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蒙小华想了想,为了避免以后自己沦为柘星语的私家厨子,必须要让柘星语能在自己的酒楼里吃到美味的菜肴。
所以,她做出了一个重要的决定。
蒙小华将柘星语的小脸掰了过来,认真的对柘星语道:"妹妹,你真的太聪明了,居然这都让你猜到了,姐姐我确实有独家秘方,你想不想要?"
柘星语闻言,立即连连点头:"要,要,要,我要!"
蒙小华在柘星语嫩滑的小脸上捏了捏,笑道:"好,等妹妹回程的时候,我把调料送你一份,但是这个调料非常珍贵,妹妹你自己用就可以了,千万不可外传。"
"嗯,嗯,嗯……"
柘星语在蒙小华的手掌中挣扎着点头,小脸都变形了,心里却高兴异常。
哈哈,本姑娘的好日子来了。
……
让丫鬟扶着柘星语在附近走走消食,蒙小华就招呼着人手去工坊开工。
一共十八个人,其中十五个是冯婶和赵婶等村里人。
加上刘显芬和徐长寿家的两个儿媳妇秀云和金花。
想要做葛根粉条,就要先将葛根粉弄出来。
工坊的仓库中,早就收购了上万斤的葛根。
清洗干净的葛根剁成一小块一小块倒入石臼中,用石臼将葛根块捣碎。
随后,用石磨将捣碎的葛根块磨成浆。
在高处绑上一根绳子,一头绑上滤架,在滤架上张开滤布,磨好的葛根浆舀入滤布中,不停的摇晃滤架,使葛根浆中的白色汁液分离出来,流入滤架下的大缸中。
过滤的过程中,不停向葛根浆中加入清水,葛根浆里蕴含的淀粉通过摇晃和翻转过滤出来,直到滤出来的水变得清澈为止。
过滤后的浆液被转移到其他水缸中静置,而滤架中的葛根纤维恶化杂质则被堆放到其他地方,经过发酵之后,既可以作为农田的肥料,也可以用来喂养牲畜。
待浆液静置一段时间后,倒出上层的清水,只留沉淀在底层的葛根粉。
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