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第358章 红薯藤（第4页）

将切碎的红薯叶和胡萝卜丝放入盆中，按照3:1的比例加入适量的玉米面和白面，再加入少许盐、五香粉调味，淋入少量香油。

盆中慢慢加入少量清水，将所有材料搅拌均匀，直到能捏成团即可。（这一步也可加入酵母发酵，后续可以做成红薯叶馒头。）

用手将菜馅儿团成大小均匀的馒头形状，放入蒸锅、水开后上汽蒸10-15分钟，直至完全熟透。

这种做法将红薯叶、胡萝卜、小麦粉、玉米面结合在一起，口感更丰富，营养更全面。

红薯叶炒鸡蛋。

红薯叶洗净后切几刀，备用。

鸡蛋打入碗中，加少许盐搅打均匀。

准备少量葱段、蒜末。

油热倒入蛋液，待凝固定型后迅速用铲子划散成块，盛出备用。

锅中放少量油，加入葱段、蒜末爆香，随后倒入红薯叶和鸡蛋，大火快速翻炒30秒左右即可。

光火放盐，快速翻炒均匀即可出锅。

三道颜色嫩绿的新菜，让蒋才国吃得赞不绝口，连连说明天就让媳妇儿王凤群来好好学学，回去做给家里人吃。

蒙小华则趁机告诉蒋才国，让他通知村里人，只要想学怎么用红薯叶做菜的，明天晌午前，都到神龙坡下，她到时候教村里的妇人们更多的吃法。

能解决村里人的吃饭问题，蒋才国心里更加高兴了，忍不住和蒙正全又多喝了几杯，最后醉醺醺的被送回家，让王凤群好一阵埋怨。

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