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第144章 女朋友要带回家（第1页）
吃完帕尼尼，闫晓倩喝了口拿铁后问道：“你今天想好做什么菜了吗？”
周嘉译看了眼厨房那袋菜说道：“糖醋排骨，毛豆烧鸡，白灼虾，清炒空心菜，加一个水蒸蛋？”
闫晓倩听到这个安排，忍不住点点头，面上是满意的笑容。
‘不错，这个安排可以。他们几点回来啊？’
周嘉译打开和姚女士的聊天记录看了眼后回道：“大概下午三四点吧。”
听到这个时间，闫晓倩问了句：‘你买的什么鸡？嫩鸡老鸡？’
这个问题一出来，周嘉译的眉头一皱，‘我不知道诶，我就看着它蛮好的我就买了。’
闫晓倩无奈笑了下，‘没事，等下剁的时候看看骨头就知道了，看这个样子我估摸着也不是很老。’
周嘉译点点头，‘好，那等下如果是老鸡的我们就早点做对不对？’
闫晓倩点点头，说道：“孺子可教也，聪明。”
‘多亏师傅教导的好，我把这里收拾好，咱俩就开始做饭呗。’周嘉译问道。
闫晓倩把剩下的一口咖啡喝完，点点头，‘好。’
两人合力收拾好了餐桌，进厨房开始做备菜工作。剁鸡这个事，周老师还不行，就有闫晓倩代劳了。
闫晓倩手起刀落间，一只鸡被均匀的剁成了均匀的小块，没有一点骨渣留下。
周嘉译忍不住问道：“我多久可以剁成你这样啊？”
闫晓倩把剁好的鸡块丢到菜篮子里，递给他，回到：“无他唯手熟尔，你连剁三次就会了，简单的很。”
周嘉译接过以后，没有立即洗，而是给女友腾了一个位置让她可以洗手。
等她洗完手，洗完菜板子。他才开始洗鸡块。
和排骨一样先放面粉，抓拌均匀后再用水冲洗，一直到没有血水为止。
毛豆买的是剥好的，可是剩了不少事。
闫晓倩看到的时候，都忍不住表扬他：“不错，这个买的很对，自己剥毛豆可是真的累啊。”
周嘉译拿着菜篮子正在沥水呢。听到这话忍不住笑出了声。
‘这店我妈和你一样，她觉得剥毛豆手疼，我们家就一直都买剥好的。’
闫晓倩拍了拍手，说道：‘阿姨是明智的，这个习惯特别好。’
以前，闫奶奶会种好多毛豆，每次回去闫父都会拿很多毛豆节回来，每次一剥就是一斤，那手指可老疼了。
闫晓倩把毛豆放到篮子里，泡在水中使劲的搓它，利用水的浮力把它外面的那个白色毛豆衣给冲掉。
现在就可以开始做了，闫晓倩开始指挥。‘先把锅冲一下，烧干。’
周嘉译照着做，把锅冲洗干净后放回，点开火开始烧。
看到锅中没有水珠后，闫晓倩说道：‘你现在把手掌往里伸，觉得烫手腕就可以倒油了。’
周嘉译一步一个指令的往下进行着。
‘现在把鸡倒进去，快。’
伴随着鸡块被倒进锅内，‘刺啦刺啦’的声音开始出来，闫晓倩把锅铲递给他。
‘现在开始炒，一直翻炒到微黄，下姜片，炒到边缘略焦黄就可以加料酒了。’
周嘉译看着没有沾到一点肉沫的炒锅问道：“为什么它不沾啊，之前我妈每次炒，我看都会粘锅。”
‘因为你倒进去的时候，锅是热的，而油还是冷的，所以它不沾。’
周嘉译点头表示自己记住了，看着锅中鸡肉和姜片变焦黄，他烹入少许料酒，倒入生抽，老抽，少许盐。
翻炒均匀后，倒入没过鸡块的水。
‘很好，现在煮开后转小火焖上20分钟下毛豆就好了。’
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