趣书网

手机浏览器扫描二维码访问

第209章（第2页）

对上陆瑾康的目光，苏云朵心里突地一跳，也许是陆瑾康态度的缓和让她太过放松，居然如此信誓旦旦地说出腌制松花蛋需要的具体时间。

好在这个世界有咸蛋，咸蛋的腌制时间也差不多需要一个月，总算让苏云朵糊弄了过去，后背却惊出了一身的冷汗。

虽然暂时吃不到嘴，陆瑾康依然催促着苏云朵赶紧去试做：“你做两份，一份你留着，一份我带走。”

苏云朵的眉头皱了皱，这才试做，还不知道能否成功，带走有意思吗？

再说松花蛋剥开之后外观褐中带黑，气味口感都比较独特，就是前世人人都认识松花蛋，也并非人人爱吃。

若陆瑾康正好不爱一口，以为那是做坏了的蛋，岂不浪费？！

见苏云朵期期艾艾的半晌不动弹，陆瑾康又有些不高兴了，一张俊脸拉了下来：“怎么，不乐意？”

唉，算了，做就做吧！

到时候若他敢将成功的松花蛋当坏蛋处理了，别想再吃她做的松花蛋！

苏云朵一边磨着后牙槽，一边带着紫苏开始松花蛋试制的准备工作。

苏云朵需要的材料神泉山庄都有，甚至连松木灰也有。

既然陆瑾康要带走一份，就少不了要老大夫做一份，否则老大夫必定不高兴。

果然老大夫听说苏云朵又要试制新鲜的吃食，就巴巴地赶了过来，看到鸭蛋的时候撇了撇嘴，他也不喜欢吃鸭蛋。

可是陆瑾康有，他就得有！

待他看到苏云朵准备的三个陶罐，顿时眉开眼笑，总算这丫头有良心，没忘记给他做一份。

苏云朵吩咐秋喜、铜山一个去找松木灰，一个去找生石灰，她自己与紫苏将刚刚从下山搬上山的鸭蛋用清水洗净，又用干布抹去鸭蛋表面的水渍，铺开晾放在干净的竹匾里备用。

铜山找来的石灰是块状的，苏云朵在块状石灰上洒上些水，待其成粉从厨房找来平日筛面粉用的小筛过筛备用。

秋喜端着一大盆松木灰，苏云朵摸了摸，还挺细腻，自是十分满意，这样的松木灰用来做松花蛋是最好不过的了。

苏云朵按一定的比例将石灰粉、碱面、草木灰倒入盆内，交给秋喜让他将其拌匀，她自己则带着紫苏进了厨房。

腌制过程中是不能用生水的，否则蛋会发臭，就连盐都需在锅内炒熟，红茶自然也要与水一起煮沸。

待盐炒得能听到“噼啪”的爆炸声表示盐熟了，然后倒入适当清水，放入适量红茶旺火煮沸，煮沸的盐茶水煮沸需放置降温，然后倒进盛有生石灰、碱面、草木灰混合物的盆中搅拌成粘糊的稀泥。

苏云朵让老大夫贡献出两付为了泡制药材特制的鱼皮手套，自己戴一付，示意紫苏也戴一付，然后拿起一个干净的鸭蛋放入备好的泥浆中，等泥浆包裹住整个鸭蛋，再将上了泥的鸭蛋从泥浆中拿出，放在稻壳上迅速地打个滚，滚了稻壳的鸭蛋最后放入陶罐。

开始的时候苏云朵的动作并不熟练，紫苏就更不用说了，不过两人都是手巧的姑娘，做了几个下来就顺手起来了，不过就算如此还是打碎了好几个。

苏云朵选的陶罐正好可以装三十个鸭蛋，等摆满后苏云朵将陶罐口用油纸盖上，用黄泥加盐和水拌成的泥糊封口以保证陶罐密封不透气。