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第1093章 哪个土豪愿意出这个钱（第1页）

医生看着乌里奇，说他目前还没什么大碍，只需要按时吃药就行。

乌里奇当即看向他妈，说明了自己的肾功能可能会受到点影响，还是早点医治为好。他妈说道:“好的，麻烦医生给我儿子开药。我就这么一个儿子，以后还指望着他传宗接代照顾我呢。”

医生就开了一些药，收费2千多阿尼。乌里奇他妈觉得都已经住院花了不少钱，不差这一点！她交代乌里奇好好养伤，自己得尽快去帮乌索普找律师！有律师和没律师，判刑的结果自然不一样。

好在她手里有钱，很快就找到了愿意出手的律师，只是人家一开口就要20万阿尼，否则免谈。为了乌索普能早点出来，乌索普老婆还是忍痛出了这个钱。而牛哥可没有帮乌索普的意思，自己的钱因为他被公安封了，会帮他才怪！

他现在只想多玩几天这个女人，反正乌里奇也躺在医院里，没有人管这件事。

湘情农庄，我中午睡醒之后，和杰西在厨房外面的土灶那里汇合。两人先去柚子树林里面，戴上手套捡了一些之前砍下来的树枝，堆放到灶台前面。

上次萨罗比的渔民老大送鱼过来的时候，还顺便带了晒干的小鱼小虾137斤。当时给他的价格是110阿尼一斤，1万5千阿尼。之前都是放在冰柜里面，现在有时间了，就烟熏加工一下变成火焙鱼。

眼看着柚子树枝已经捡得差不多了，我对杰西说道:“你回家一趟，帮忙带点碾米之后剩下的谷壳或者是糠都可以。就是那种装水的水桶，我需要一桶。到时候多少钱我转给你。还有，准备两件旧衣服，我有用的。”

杰西有点疑惑:“用糠可以吗？要旧衣服做什么？”

我笑骂:“你赶紧去就行了，废话那么多？我先将小鱼小虾摆好。”

杰西不再说什么，骑上电动车就往家里赶去。这些小鱼小虾被冻得硬邦邦的，我将它们摆在筛网上，也不会沾手。接着去仓库弄了10多斤大米，再拿了一个杯子，等下就可以将大米倒进锅里。

等我将筛网上面摆满小鱼小虾之后，杰西也回来了。他找到两件长袖衬衫，这是他和杰里冬天穿的。只是现在已经春天，本来就穿旧准备扔了的，现在拿过来也正好。

而糠则是弄了一桶，他不知道熏火焙鱼该怎么操作。这一筛网的小鱼仔差不多5斤的样子我先用杯子舀了3杯糠，加上1杯大米，放进去一些陈皮（橘子皮），就将筛网放到大锅的半中腰偏上位置，然后盖好盖子。

接着让杰西点火，将杂草和柚子树枝放进灶膛里点燃。随着火势加大，慢慢的锅周围就升腾起袅袅炊烟。这时候火不能太大，要不然锅里底下的糠和大米就会焦黑，这样熏制出来的火焙鱼会味道发苦，只能小火慢慢的烧。

我将杰西带过来的旧衣服蘸水打湿，看烟从锅盖周边溢出，就堵住那里，免得烟气都跑掉了。

杰西有点疑惑:“云老板，这样就可以了吗？”

我点点头:“火焙鱼，顾名思义就是用细火焙烘加工的鱼，熏出来的鱼色泽金黄，外黄内鲜，兼备了活鱼的鲜、干鱼的爽、咸鱼的味。而之所以用筛网，是防止小鱼仔沾锅。要知道本来就那么一点点大，火大了直接变焦炭。”

杰西点头，继续烧火。我给他200阿尼说道:“这100阿尼，是你那两件旧衣服的钱。另外100阿尼，则是这些糠的钱。火候控制好，不能太大了。本次熏的鱼有点多，大概要熏27次。对了，你去商店里面找几个剥了的沙田柚柚子皮过来，放在里面熏出来的鱼就会有柚子香甜的味道。”

杰西很快就找到4个柚子皮，这些都是剥了6瓣，也就是可以熏24锅火焙鱼。

等锅盖边缘有白烟丝丝缕缕的冒出来，迷人的烟熏香气也开始四处弥漫。熏制时间大约为5-8分钟，这时候可以揭开锅盖看看火候。烟雾散开，可以看到白色的小鱼仔已经变了颜色，往淡黄色转变。接下来在余烟中再焖个3-5分钟，让烟熏味更加深入。

接着我去找到一个不锈钢大盆，等下就可以将烟熏好的小鱼仔倒出来了。

很快我感觉差不多了，就让杰西将灶膛里面的柴火抽出来，接着打开锅盖，里面的小鱼仔都是金黄色，说明烟熏得很到位！

将筛网搁在不锈钢大盆里面冷却，我拿来一个大铁勺，将里面已经碳化的糠和大米铲了出来，放进一个撮箕里面。这时候它的温度比较高，得注意不要被烫到。

再度倒入糠和大米，丢进去一瓣柚子皮。接着将熏制好的小鱼仔倒入不锈钢大盆，开始在筛网上摆下一批的小鱼仔。

杰西将火恢复之后，过来帮忙摆小鱼仔。等筛网上面摆满了小鱼仔之后，放进锅里再盖上盖子就可以啦。