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深吸一口气,强行将注意力从那个令人不快的提问者身上移开,重新聚焦在“万家福”超市的内部环境上。
她需要冷静观察,找出更多可供学习和应对的信息。
“万家福”与“临江阁”最直观的区别,除了面积确实更大、更亮堂、更凉快之外,就是货架的数量和密度。
目之所及,除了少数需要特别展示或体积特别庞大的商品(如自行车、家电)有独立展区。
几乎所有的商品——从零食饮料、油盐酱醋、到日用百货、文具玩具——全部整齐地摆放在一排排高耸的开放式货架上。
这种陈列方式的好处显而易见:
商品一目了然,顾客可以轻松浏览和比较;
货架之间的通道相对宽敞,减少了拥挤感;
同时,由于没有封闭柜台遮挡,任何试图将商品藏匿起来的动作,在工作人员和周围顾客的视线下都更容易暴露,起到了无形的防盗作用。
当然,这种模式的坏处也很明显:
它对商品的丰富度要求极高。如果货品种类稀少,偌大的货架上稀稀拉拉地摆着几样东西,会显得格外空旷和寒酸,反而暴露出供应链的短板,降低对顾客的吸引力。
而此刻,秦思兰越看,眉头就皱得越紧,心也一点点往下沉。
她万万没有想到,“万家福”的商品种类竟然丰富到了如此程度!
完全超出了她的预期,甚至颠覆了她对当前国内消费品供应链能力的认知。
就以最简单的薯片为例。
在“临江阁”,她们最多能弄到三四种进口或国产的薯片品牌,这已经算是不错的成绩了。
可在这里,光是薯片的品牌和口味,粗粗一看就有十几种!
什么原味、烧烤味、番茄味、海苔味、甚至还有她没听过的“麻辣小龙虾味”!
如果再算上不同包装规格(袋装、筒装、分享装),细分的品类简直能达到几十个!
它们密密麻麻地占据了好几层货架,形成一片极具视觉冲击力的“薯片墙”。
这还只是零食区的一个缩影。
她走到调味品区,看到了从未见过的“蚝油”、“鲍鱼汁”、“浓缩鸡汁”;
在方便食品区,除了常见的袋装方便面,还有各种口味的杯面、碗面;
在日化区,不再是传统的肥皂,还有各类味道的香皂,品牌还不止一家,功能更是细分的让她眼花缭乱……
很多商品,她甚至连名字和用途都搞不清楚,需要驻足观看包装说明,或者听旁边的工作人员向其他好奇的顾客耐心解释。
“二姐,”秦奋紧跟在秦思兰身边,也被这琳琅满目的商品震撼到了。
他压低声音,带着不解和一丝不安问道,“这里好多东西……为什么咱们‘临江阁’都没有?我们不是已经打通了省城百货大楼和主要供销社的采购渠道了吗?
按理说,市面上有的东西,我们应该都能拿到啊?”
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