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第182章 摆摊卖鱼的正确方式（第1页）

田子墨把车后面打开，卸下活鱼箱，打开盖子，又打开照明灯，把折叠椅拿出来，放到活鱼箱后面，包装袋拿下来。

这是上次卖鱼的时候放在电动车里了，因为在老家卖黄鳝没袋子，还是借邻居摊位的，从老家回来之后，就把这些袋子放车里了，想着什么时候就用到了。

拿出来一块纸板，在上面写着，纯野生鲫鱼，十块钱一条，十五块钱两条……

做完这一切，田子墨决定来个骚操作，这会儿人开始出来了，一会儿看看效果。

反正是要给姚芊芊熬鱼汤的，有这个功夫，现在操作不就行了嘛？一会儿让她直接下来喝汤。

田子墨挑了两条个体大的，自己吃就要吃最好的，直接拿刀去鳞清理内脏，撕掉肚子里面的黑膜，这些活从小见得多了，农村人以前不都是自己收拾嘛，所以看得多，自然也就学会了，不过动作比较生疏而已。

直接冲洗干净，再洗干净一个盆，把鱼改刀两面切十字，放盆里面，自己买的东西终于派上用场了。

然后就是把锅洗干净，起火热锅，放油，把鱼放锅里，小火慢慢煎，煎至两面金黄，然后加水没过鱼，盖上锅盖，开大火。

这有个关键的步骤，就是热锅冷油，小火，用开水煮，不过现在没有开水。

在田子墨动手杀鱼的时候就有个老大爷在旁边看着。

等田子墨忙完，他才开口，显示了良好的个人素养。

“小伙子，手艺不错，这鱼确定都是野生的嘛？”

“大爷，您放心，绝对野生的，不是野生的不要钱，您看这金黄色的皮毛，多漂亮，我在城南的野河里钓的，刚回来，连家都没回呢！”

“嗯，看着像！”

“大爷，您别看着像，它就是野生的，您先拿两条回家吃，如果不好吃了，明天你来找我，我把钱退给你，我就敢这样保证。”

这条河里的鱼活性太足，经常运动，身体健康，蛋白质丰富，肉质细腻，口感一流，吃了一定会忘不掉。

“呵呵……小伙子，真有意思！就两条鱼，我吃就吃了，不好吃我也不会退给你的，行，拿两条回家尝尝鲜，好吃了，以后还来。”

“谢谢大爷！您看要哪条？挑个头大的。”

“不，挑一般个头的就行了，个头越大长的时间越长，它的肉越柴，不如一般个头的好吃。这条，还有这条，都装起来吧！”

老大爷说的头头是道，不过田子墨没有反驳，大爷高兴就是了，一般人都认为越大越好吃，不过习惯因人而异，自己就喜欢吃个头大的，肉多。

麻溜的帮大爷把鱼装进好，大爷直接扫码付账了。

一大把年纪，还会用移动支付，太潮了。

把袋子递给大爷，“大爷，袋子您拿好了！路上慢点。”

大爷走后，锅里的汤沸腾了，把火调小，放上调料，就是盐，什么都不放，葱姜也没有，豆腐没有，就喝汤吃肉。

有了第一个就有第二个，基本上都没有搞价的，因为鱼的个体较大，一会儿功夫就卖出了将近二十条。

然后就进入冷场了，锅里的汤已经熬成奶白色了，散发着阵阵香味，至少田子墨认为香味还不错，直接给姚芊芊打了一个电话，让她到小区门口喝汤。

等了好半天都没有人买，还有的因为田子墨不能提供杀鱼服务，也不愿意买鱼。

自己只是一个钓鱼佬，而不是一个卖鱼佬，有些过分的服务当然不能提供，不知道有人要求杀鱼，是不是有些人还要求直接烹饪呢？

自己吃可以直接动手，但是对待客人不能松口，因为一旦开了先例，自己的工作量将增加很多，况且自己的鱼卖的又不贵。

拿出两套餐具，把汤盛好放在一边，等姚芊芊过来喝汤。

过了好大一会儿，姚芊芊拄着拐杖出来了，看到田子墨居然在小区外面的马路上摆摊卖鱼，她径直的过来了。

“大叔，你在干嘛？”

“芊芊来了，来这里坐，鱼汤好了，尝尝味道，我个人觉得挺赞的。”