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第1743章 我也会做辣椒酱（第2页）

小芯抓了两只鸡后，又撒了几把稻谷，安慰了一下受惊的鸡群，这才出来关上篱笆门。

往回走的时候，小芯看到作坊，目光有些好奇。

苏月清索性推开门，给她介绍，“这是我们以前的作坊，工厂没建成之前，就是在这里做辣椒酱的！现在是我的新品实验室。”

小芯走进去看了一阵，甚至还尝了下苏月清做的辣椒酱，然后腾出手打字，“小姨，我也会做辣椒酱！”

苏月清有些意外，“哦？”

“不过我做的跟你的味道不同，”小芯飞快地打着字，眼睛亮晶晶的，“我们那边叫Balachaung，用的是伊洛瓦底江的小虾干，晒得透透的，跟红葱头、大蒜、朝天椒一起放在铁锅里慢慢焙。要焙到虾米自己发出‘咔嚓咔嚓’的响声才算好，吃起来是酥的，像——”

她停下来想了想，又补了一句，“像秋天踩碎晒干的树叶。”

苏月清听得有趣，“那跟我的比，味道有什么不一样？”

小芯歪着头想了一会儿，手指又开始动，“小姨你这个，像打雷。一入口辣味就冲上来，轰轰烈烈的，什么别的味道都被盖住了。蒜是蒜，辣是辣，清清楚楚，像刀子切下去一样。”

苏月清微微皱眉，“那我这个不好？”

“不是不好！”小芯急忙摆手，又低头打字，“是不同。我这个像下雨，先吃到虾干的酥，脆脆的；然后红葱头的甜慢慢化出来，软软的；再然后蒜味才浮上来，不冲人，最后才是辣味，会绕着舌头一直打圈！”

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苏月清看着屏幕上那几行字，又看看严初九，然后突然笑了！

“小姨！”严初九看得莫名其妙，“你怎么笑得这么诡异。”

苏月清毫不客气的敲他一记肘栗，“诡异你的头，不会说话就闭嘴。”

看着被敲得龇牙咧嘴的严初九，小芯很是心疼，在外面做生意要被女老板骂，回家还要被小姨揍！

唉，少爷实在太难了！

苏月清却是拉起小芯的手，“我被你说得都馋了，晚上你做一点给我尝尝！”

小芯忙点头，“好！”

回到前面房子，小芯直进厨房。

苏月清原本要进去帮忙，结果却被小芯拦住，说是把厨房交给她，她会负责把晚饭做好！

苏月清只好留在门外，看她表演。

小芯手脚麻利的烧水，等水开的间隙，已经把砧板、菜刀、碗碟一一归置到位。

之后把鸡抓起来，扳住鸡头，拔掉下面一撮毛，一刀横过，干净利落的割喉。

接鸡红，烫鸡、拔毛、开膛……整套动作行云流水，比苏月清预想的还要利索许多。

处理好两只鸡，她先斩了半只，焯水后放进砂锅里，加了几片姜和几颗红枣，搁在灶上小火慢炖。

剩下的半半，她剁成大小均匀的鸡块，用葱姜腌制，准备做葱油鸡！

另一半抹上沙姜粉和盐，准备做客家盐焗鸡。

她又从冰箱里翻出一块五花肉，切成方块，焯水炒糖色，加了客家甜酒酿和几块陈皮，放进另一口砂锅里小火慢焖。

然后是酿豆腐，她把豆腐切成整齐的方块，每一块中间都挖了小洞填上调好味的肉馅，动作又快又稳，豆腐一块都没破。

小芯忙碌之余，看到站在门口的苏月清，抿嘴报以微笑，然后继续低头切菜。

苏月清靠在门框上，终于忍不住开了口：“小芯，你们那边也有粤菜？”

小芯摇了摇头，想掏手机打字，可又没有空，只能求援的看向旁边的严初九。

严初九帮着解释一句，“是花姐教她的，月牙屿那个花姐！”

苏月清恍然，然后又看一眼忙得井井有条的小芯，不自禁的露出了笑容。

原以为严初九带了个麻烦回来，没想到竟然还是个下厨小能手！

只是她哪里知道，小芯的功能哪止下厨这一项！

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