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第293章（第1页）

“嗯。”李画拿着小菜篮，就出门去摘菜。

李言靠在锅台边，看她且的一小块一小块的猪肝，好奇道，“这要怎么做？”

猪肝他们是吃过的，因为家里穷，猪肉买不起，只能便宜买点猪下水，可是，猪肝买回来不就是放在水里煮么？当然，也有切几小块的，但是，像李蔓切的这么精致的少。

“你该不是要炒吧？”

“嗯。”李蔓哼了声，抬头，望了眼橱柜，“把那酒拿给我。”

“要酒做什么？”李言好奇，但还是听话的，帮她拿了酒过来。

李蔓没有回答，等猪肝切好了，吩咐李言，“你去把这口锅也烧一下。”

“哦。”李言瞧了她一眼，微笑着走到灶台下，开始生火。

等锅烧红了，李蔓舀了点水到锅里，再将切好的猪肝片放进锅里，煮出血沫，待好了再捞起，然后，用淀粉、酒、酱油腌制。

这时，李画摘了一篮子菜回来。

李蔓接过篮子，看了下，一大把青菜，豆角，黄瓜，小南瓜，辣椒……

“嗯，拿到井边洗一下。”李蔓将菜篮子又递给李画，自己则清理大锅。

李画又拿了菜盆出去了。

李蔓将大锅洗好之后，看他那边菜还没洗好，就走出来，帮着李画一起洗菜。

李书在边上清理猪大肠，隽眉皱成一团，“媳妇，你说了做的好吃的，对吧？”

“要是你不爱吃，明天我一定烧一道你爱吃的。”李蔓打包票的说。

“好，你说的，我还想吃酸菜鱼。”李书一得到她的保证，立刻说出了要求。

李蔓笑睨了他一眼，“行，给你做。”

青菜难洗，李蔓只先洗了小南瓜和几个辣椒，然后起身对李画道，“我先回家把南瓜炒了，豆角晚上吃，你先把青菜洗点，一会我烧汤用。”

“嗯。”李画洗菜很仔细，小青菜那是一片叶子一片叶子的洗，李蔓很放心的就回屋了。

李言已经靠在小窗边吹风，笑着看她回来，“丫头真是越来越能干了。”

做顿饭，能把一家子男人都使唤上。

李蔓瞅他一眼，“再烧火吧，我先把南瓜炒了。”

她刀功不错，切菜很快，等大锅烧红了，放了点油，她这南瓜丝也切好了，放进锅里，大力翻炒了几下，又切了些辣椒丝进去，再加盐蒜子等，继续翻炒。

大锅里炒菜就是好，火大又快，几下翻炒下来，清炒南瓜丝就好了。

这时，李画将洗净的一把青菜送了过来。

李蔓正好将锅里倒了点清水，打算做一道青菜蛋汤。

这就更好做了，不消片刻功夫，一素一汤就完成了，李画笑着将做好的菜端到了大桌子上。

李蔓则快速洗了下大锅，然后，等锅一烧热，立刻倒上油，倒油入锅，把蒜瓣，姜等准备好的作料放入油锅爆香，再将腌制好的猪肝和切好的青椒段，一起倒进锅里爆炒。

很快，香味弥散，李画忍不住深吸了几口气，凑到锅台边看，“蔓儿，真香。”

李言也从锅底起来，看李蔓小手握着锅铲利落的翻炒，也是一脸惊喜，“想不到那脏兮兮的东西也能炒出这么香的味儿来。”

“什么脏兮兮吗？你只是没吃过罢了。”李蔓不满的看他一眼，伸手朝李画递来，“把盘子递给我。”

“哦。”李画忙将手边的盘子递给李蔓。

趁着火候够了，李蔓麻利的将炒好的猪肝盛了出来。

这爆炒猪肝，最讲究火候，不干不老才最好吃。