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第374章 券到手了（第1页）

“行，我去和面，一会就能吃上。”

周明忙跟了过去，又拿出了一桶菜籽油，这年头支油锅的人很少，就是因为没油。

就是刚才的油条，也不是天天都有，这是快过年了，小饭馆才炸那么几次。

钱来舀了一盆面，拿起鸡蛋就磕，一连打了六个，这才住了手，

“别心疼，这玩意没鸡蛋不好吃，发硬。”

周明不动声色，将篮子里的鸡蛋续满了，吃啥他都不会心疼，又顺手拿出了一袋子绵白糖，一袋子绵红糖，做点心最好。

“哇，你还有这玩意？”

“嗯，一半做成红糖的，给阿芳吃。”

昨天他吓坏了，生怕她再疼起来。

“行，你再拿个盆来，我把面分成两部分。”

不一会，两团面都和好了，钱来扣在了案板上，因为里面加了油，虽然软一些，也是不会粘的。

“锅已经洗干净了，你帮我倒油吧，多一些，炸起来不容易糊。”

周明很听指挥，咕咚咕咚地倒了半锅，钱来开始揉面，又将面团擀成了厚片，一个个挽成了花，此时，油锅里的油也热了，

钱来刚要说话，王芳跑了进来，

“我来炸吧，守着炉子还暖和，你去屋里看书。”

他们仨，周明很少干活，就是因为这俩不让。

“我给你们打下手，正好说说话，马上要过年了，还不能让我歇几天啊。”

他一边说着，一边拿来了笊篱，一会好往外捞。

三人分工合作，不一会，便炸出了满满的两篮子，锅里的油并没少太多，

“咱们炸点丸子吧，过年过年，总要有点园子嘛。”

丸子也是圆圆的。

好啊好啊，一想起焦香酥脆的丸子，那两人也快流口水了，周明拿出了一大块肉，目测都有十斤了，清洗干净，钱来递给周明一把刀，

“这么多肉，一个人剁太慢，咱俩比比？看谁剁得快。”

肉被分成了两部分，王芳剥好了生姜和葱，两把菜刀乒乒乓乓，没一会，肉块便细腻了。

“行啊，别看你不干活，干起来很有样。”

王芳得夸奖让他更得意了，手底下竟然用上了内力，没一会，肉茸成了。

“正好，咱这是粗细两种，做丸子最好吃了，我来调味，大明，给我拿个馒头。”

“你饿了？吃个蛋巧吧，馒头是凉的。”

钱来一听就乐了，赶忙解释道，

“做丸子要用点馒头，炸出来酥脆，不是我吃。”

只见他剥去了馒头皮，用手捏成了粉末，全都加到了肉馅里。

“还有水，这丸子要好吃，必须要打水，炸出来才够软嫩，还有，不能放酱油，否则一进锅就出黑末。”

没想到，一个小小得丸子，竟然有这么多讲究，钱来袖子撸的高高的，用力搅拌着，肉馅必须打上劲，炸出来得丸子才不会散。