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第25章 水竹笋烧竹鼠(第2页)

“就是你带着锄头去挖洞的那次逮到的?抓了多少只?”

“两只。”

“我跟你同去吧。”上门还礼总不好啥也不干光蹭吃蹭喝的,不成样子。贺乙摸了摸雪豹脑袋,又问,“你去不去?”

雪豹甩大尾巴拍了拍贺乙的手,然后伸了个懒腰从榻上站了起来,看样子是打算一起出发。

“它可以同去吧?”贺乙又问徐蓬。

徐蓬点了下头,提个篓子和木桶便迈出大门。

贺乙和雪豹也跟上。

徒留下被众人遗忘的细犬,可怜兮兮地垂着尾巴,守在院子里,远远望着徐蓬的背影没敢跟上去。

竹林比贺乙想象中要近,没走一会儿便到了。

水竹笋无须专门去找,在近水的土里轻易便能看见,细细的,冒着尖儿。

出土的部分足够长的话,甚至用不着拿锄头去挖,直接扳着笋的上部,往下一压,便扳断了。

全然不费工夫,贺乙学着徐蓬的手法,也扳了好些水竹笋。

扳得差不多后,他们便往山泉处去,打算就地剥了这笋壳,洗干净了,顺道再打桶水回去。

贺乙不知这水竹笋的壳要怎么剥,便等着看徐蓬动作。徐蓬撕开笋壳的尖,像剥蕉皮一般揪住顶从上往下撕,撕一条口子出来,然后倒着拿笋,扯着壳的边缘再反旋着笋,三两下便能将壳衣整个撕下来,露出漂亮的笋肉。

贺乙试了两遍,也上手了,确实不如何花力气,也不易伤到手,剥着还蛮好玩的。剥出来有嫩黄的,也有翠绿的,水灵灵的,好生漂亮。

雪豹见到笋里头长这样,便凑过来嗅了嗅,贺乙递了根没剥的给它,让它咬着玩。

雪豹毕竟不是吃竹子的熊猫,并不懂得怎么剥着啃,大口下去,硬壳和脆笋瞬间一齐裂开。

“……”贺乙看着这一幕,隐隐有种似曾相识之感……不对,雪茨初次吃烤虾串的时候不就是这样?将签子和虾都一并咬碎了。

但贺乙没将他们联系起来,他左右瞧了瞧雪豹的牙口,没见着有事,便豹口夺食,剥掉外壳再从新递给雪豹吃。

徐蓬蹲一旁望着这表弟和一头野豹子的亲密互动,神色说不上来的微妙。

他们就俩人吃,因而也不用剥太多,其余没破损的水竹笋便可以留着壳带回去,能放好一段时间,待需要时再取用。

徐蓬的厨房比之唐疯子家里的,真真叫一个天上一个地下。贺乙先前进去挂鱼干时,险些没找着空位,近窗的通风处、梁下、墙上,甚至外头廊道的檐下,皆挂着满满当当、种类繁多的干物。贺乙唯有佩服,自己这位表哥着实是会过日子,且过得非一般的精致。

烧饭的时候,贺乙没给进厨房里,徐蓬毫不客气地驱他到别处去,直言自己不喜做饭时被打扰,旁边有人在会影响他的发挥。

贺乙理解,便同雪豹逗细犬玩去了。

待菜品端上桌,闻着那令人食指大动的肉香味时,贺乙才知徐蓬厨艺有多厉害,自己若真去帮忙,指不定还吃不上这么一顿了。

徐蓬习惯正午就煮一个菜,即便多双筷子也一样,反正有荤有素,已是村里人顶好的招待了。

竹鼠肉质相当细腻,剁成的块肥瘦相间,看那皮肉在筷间弹动的质感,便知这定然考究火候,久了少一分紧实,早了少一分软熟。

去了膻的竹鼠肉余下的便是鲜,依徐蓬所言,调味放了贺乙送的鱼露和姜,还有八角桂皮,负责增香添味。

而切成段的水竹笋,合一块煸炒,不仅添了甜润,还解了油腻,同竹鼠肉相比,属于另一种鲜美。

原本他老觉得听人说什么香得连舌头都要吞掉的话过于夸张了,可吃进嘴里后,他却第一次觉着此话不假。这竹鼠肉当真美味,他都没舍得吃太快,夹一块便送好大一口米饭,细嚼慢咽着,尽量延长享受的过程。

他们吃的时候,雪豹一直蹲坐一旁虎视眈眈,期间它还扒拉了几次贺乙的手,想分一口。可贺乙怕它吃着掉毛或是出别的什么毛病,毕竟菜里头加了鱼露香料。是以贺乙不为所动,一块没给。

饭饱之后,贺乙本想着看看表哥还有没有什么需要他帮忙的事儿,没的话他再下山去。

岂料确实没有,徐蓬打算自己去后两座峰头上猎只野山羊回来,贺乙和雪豹一听,眼登时都亮了。

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