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第289章 封神的国庆大阅兵（第2页）

邓世荣做的这道蒜白炒鸡，鸡选的是那种养了一年左右的大阉鸡，蒜选的是那种本地种的香蒜，只取蒜白部分，不要蒜叶。

先把鸡煮熟，把血沫都逼出来，这样炒出来的鸡味道会更好。

坐在那里烧火的是小女儿邓允珠，今年已经满十八岁的她已经是一位真正的大姑娘了，她一边烧火一边看父亲炒菜。

邓世荣见她感兴趣，便一边往烧热的锅里放油一边说道：“阿珠，这道菜是农村最常见的一道菜，非常的简单易学，可有些人炒出来却一点都不好吃，你知道是为什么吗？”

邓允珠摇头道：“为什么？难道炒个鸡还有什么窍门？”

邓世荣笑道：“确实有窍门，那些人之所以炒得不好吃，要么是直接把鸡肉炒干了，要么是没把鸡油给逼出来，要像我这样炒味道才会好吃，你看好了。”

说着，油已经烧热，邓世荣润了一下锅，把烧热的油盛起来，再加入凉油重新烧热，才把砍好的鸡块倒进去翻炒。

邓世荣一边翻炒一边说道：“这第一步，就要把鸡油逼出来，翻炒个几分钟，等逼出一部分鸡油了，就可以加入适量的酱油进行翻炒上色，然后加入适量的水，少许的白糖提鲜。”

说到这里，邓世荣把锅盖一盖：“你把火弄小一点，先炖个十几二十分钟再说。”

邓允珠应了一声，把火弄小了，才说道：“爸，这看起来确实挺简单的啊，炖个十几二十分钟，最后撒点盐，再放入切好的蒜白，然后大火收汁是不是就行了？”

邓世荣笑道：“差不多就是这样，也可以适量加点蚝油进去。”

邓允珠道：“我感觉看了一遍都会炒了！”

邓世荣道：“原本就不难，不过需要注意的是水分，加多了就不是炒鸡而是煮鸡了，加少了又容易变干，一定要掌握好这个度炒出来才好吃。”

邓允珠点了点头，在等待的时候，她便把在学校找教导主任换宿舍的事跟父亲说了一遍，末了才说道：“现在，我搬到教师宿舍楼跟英语老师一起住了。”

邓世荣没想到小女儿还有这个胆量跟脑子，居然懂得利用她二哥在学校的影响力来达成目的，不由得夸奖道：“做得好，懂得利用现有的资源让自己过得更好，这是很聪明的做法。”

得到父亲的夸奖，邓允珠非常高兴，问道：“爸，你说我收假了，要不要给戴主任还有李老师带点礼品？”

邓世荣笑道：“你能想到这个就更不错了，等你收假回去了，你就拿包茶叶和一网袋新鲜水果去给戴主任。至于李老师，你就给她带一包桂圆肉和一网袋新鲜水果。”

邓允珠点头道：“好的，我知道了！”

邓世荣道：“李老师这里，因为你接下来的高中生活都会跟她一起住，所以每次回来你都给她带点水果之类的过去，东西不用多贵，主要是有这份心意就行。”

邓允珠听得连连点头。

看看时间差不多了，邓世荣便打开锅盖，此时百分之八十的鸡油都已经被逼出来，水分也蒸发得差不多了，他便加入适量蚝油和盐，再把旁边切好的蒜白倒进去，吩咐道：“现在可以加大火力了！”

邓允珠闻言便往灶台里塞了一把杂草进去，那晒干易燃的杂草瞬间就燃烧起来，贡献出极大的热量。

邓世荣不断的翻炒，炒了二十秒左右，菜便可以出锅了。

看到盘中那黄灿灿的鸡肉，那扑鼻的香味让邓允珠口水都快流出来了。

很快，邓世荣又炒了个青菜，便宣布开饭了。

“这鸡吃起来真是太香了，还是爸你炒的好吃。”

“好久没吃过这么好吃的饭菜了，学校里那些饭菜都是糊弄人的。”

“不止糊弄人，关键是洗不干净，青菜里经常吃到菜虫，真是恶心死了！”

“……”

吃饭的时候，邓允珠、邓允华和邓允恒三姐弟在夸父亲做菜好吃的同时，又纷纷吐槽起学校的饭菜。

如今，邓允珠在松山高中，而邓允华和邓允恒则在双旺初中，都是一个星期回家一次，大部分时间都是在学校里吃，而学校的饭菜哪怕是后世都不知道被多少学生吐槽，更别说是现在这个年代了。

邓世荣也清楚学校里的伙食好不到哪里去，想了想，便说道：“既然学校的饭菜不好吃，那你们干脆就到外面吃算了，伙食费少不了你们的。”

姐弟三人闻言都是眼中一亮。

邓允珠还好一点，她毕竟是高中生，而且她已经成年了。

一个已经成年的女儿，邓世荣在钱财方面当然不会少了她的，现在每个月给她的生活费是20块钱，这对于一个高中生来说，手头已经非常宽裕了，在学校吃饭再加上买零食之类的都花不完。

更何况，邓允珠还有私房钱，比如说春节领到的上百块钱红包，还有她考上高中时族里奖的助学金，让她在松山高中轻而易举的就成为了最有钱的学生，没有之一。

至于邓允华跟邓允恒，这哥俩其实零花钱也不少，但他们在学校那都是大哥级的人物，没少请跟在他们屁股后面的那帮小弟吃零食，这花销自然就比二姐大，再加上他们的生活费没有二姐多，手头自然就紧了一点。

现在听父亲的意思，是要提升他们每个月的生活费，那自然是一件值得高兴的事情。

说完儿女读书的事，邓世荣便看向外甥女道：“大芳，你爸妈种的甘蔗，差不多可以砍了吧？”