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第三十五章 挣钱了（第1页）

京墨将鲫鱼放在案板上，在鱼身上两面，各横着划了三刀，然后将葱切断，姜蒜拍碎备用。

备好的鱼要先煎一下，这样不仅可以使鱼在炖煮的时候不容易碎掉，还能增加鱼汤的香味。

为了防止油大破坏鱼汤的鲜美，京墨用给肉串刷油的刷子在小铁锅底部浅浅刷了一层油。

油热后，将鱼放入铁锅中，小火慢煎，煎至两面金黄，然后盛出来放入已经盛好水，放了葱、姜、蒜的陶鬲中。

先用大火烧开，然后小火慢炖。

为了口感更好一些，京墨还往里面倒了一点点的黄酒。

酒可以去腥增香，让鱼汤的味道更加鲜美。

然后就是慢慢炖了。

外面，张旺负责烧烤，小豆子在旁边帮忙，看火，几个小的哼哧哼哧还在串串儿。

对他们来说用签子把肉扎穿是一项挺累的活，串串儿串的比较慢。

但是已经开始烤肉之后，他们这样慢慢补充烤串儿的数量，就刚刚好了。

大家都准备的差不多了，就跟知县那边通传了一声，表示可以开饭了。

李为民收到信，看到时间也差不多了，就叫人去通报霍渊等人，可以开饭了。

公孙淼跑去厨房一趟，对今日的菜品兴趣度已经达到了顶峰。

一听说能吃吃了，公孙淼“唰”就冲出去了。

霍渊被他跑动扬起来的灰尘糊了一脸，脸黑的不成样子。

抹抹脸打打身上，默默决定在回军营后将公孙淼扔到一线去历练半个月后，霍渊继续慢腾腾的往正堂走。

不是味道不香，问就是身为镇国将军府世子，要面子。

对自己的悲惨未来毫不知情的公孙淼和李知县、知县夫人一起，坐在桌前，看着眼前的饭菜，等的望眼欲穿。

终于等到霍渊来了，不等霍渊跟李为民寒暄两句，他就开始催着动筷子。

李为民表面尴尬的笑笑，实际心里乐开了花。

他面前放的小盘子里的东西明显就是京墨给他送的菜的其中一个。

那肉咬在嘴里，紧致而富有弹性，每一次咀嚼都能感受到它的韧性，但却并不费牙。

那股独特的呛辣味道恰到好处的刺激着味蕾，又带出肉的鲜香。

咽下去之后，口中仍旧留有余香。

光是想想，李为民的嘴巴里就开始疯狂分泌口水了。

公孙淼一口鸡胗吃下去，被呛的疯狂咳嗽，端着水壶就往嘴里倒水。

喝了半壶水才终于缓解了咳嗽。

“呛死我了咳咳咳……这是什么啊？”

幸好当初考虑到媚娘和慧娘两人在一旁弹琴唱曲，不好回答问题，李为民也不清楚各个菜式的名字。

所以京墨跟大家一商量，特地把最不怯场的周雪留下，以备不时之需。

这不，需求就来了。

周雪适时上前，恭恭敬敬的答道：“回大人的话，这道菜叫‘红凤肫锦’，是用鸡胗配上多种辅料爆炒出来的。”

“这鸡胗……是何物？”

“鸡胗又名鸡内金……”

周雪将京墨曾经给她讲的话复述一遍，又在公孙淼的要求下，将其他的菜一一讲解一番，然后安安静静的退下，不再多言。

桌上八个菜有荤有素，搭配得宜，而且量都不算大。

周雪讲解完之后，大家就开始专心吃了。

她瞧着大家都吃的差不多了，悄悄退了出去，通知京墨可以上烤串儿了。

已经烤好的肉串儿被均分好，上到餐桌上。

大靖也不是没有烤肉，但是那些烤出来的肉，总是带着很难完全去除肉的腥臊味。