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第449章 海边的黄金（第4页）
“既然不能捕，也不能养……”
林远眼中闪过一丝精光。
“那我们就酿出来！”
“酿？”顾盼以为听错了，“像酿酒一样？”
“对！”
林远站起身。
“这胶的本质是什么？是蛋白质。”
“蛋白质是什么？是基因代码控制生产出来的。”
“我们不需要鱼。”
“我们需要细菌。”
“去找生物公司的钱博士之前做微流控芯片认识的！”
“我要搞合成生物学！”
“把大黄鱼产胶的那个基因片段剪切下来。”
“种到酵母菌的肚子里！”
“让酵母菌在发酵罐里，喝着糖水，给我吐出鱼胶来！”
苏州，华瑞生物实验室。
钱博士听完林远的想法，眼镜差点掉下来。
“林董，你是说，你想用发酵罐养鱼？”
“对。只养鱼肚子里的那层皮。”
“理论上……可行。”钱博士挠挠头，“这叫重组胶原蛋白。化妆品行业有用过，但那是用来涂脸的。”
“你要用来粘芯片？这要求可高多了。”
“而且，基因测序、菌种筛选、发酵工艺……这一套搞下来，比造芯片还难。”
“钱不是问题。”林远拍板，“我给你投一个亿。”
“我只有一个要求：量大管饱，质量稳定。”
接下来的日子，是一场微观世界的战争。
钱博士带着团队，从大黄鱼的鱼鳔里提取DNA，找到控制胶原蛋白合成的那一段。
然后，用基因剪刀CRISPR把它剪下来。
再塞进酵母菌的身体里。
第一批菌种，死了。
第二批，活了，但不产胶。
第三批，产胶了，但产量太低，一吨糖水才出一克胶。
“改基因！”林远下令，“让它们变异！变成专门产胶的超级细菌！”
经过上千次的筛选。
终于，一株编号为“HM-007”的超级酵母菌诞生了。
它就像一头不知疲倦的奶牛。只要给它喂糖，它就源源不断地分泌出高纯度的鱼胶蛋白。
而且，因为是工业化控制，它的纯度比天然鱼胶还要高！没有杂质，没有腥味！
江州，封装车间。
巨大的不锈钢发酵罐里，乳白色的液体正在翻滚。
经过提纯、交联、增韧。
一桶桶清澈透明的“海丝胶”被生产出来。
“雷神”封装机启动。
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