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接下来的日子,每天清晨,阿福都会准时来到后院,将鸡和鸭翻面,确保它们每一处都能充分吸收腌料。
鱼鱼也总是跟在阿福身后,帮忙递着工具,时不时还会问上几句:“阿福,今天它们有没有变得更入味?”
阿福总是耐心地回答:“有呢,鱼鱼,再等等,马上就好了。”
程处默和秦怀道也时常来后院帮忙。程处默力气大,负责搬运腌料桶;秦怀道心思细腻,帮忙检查鸡和鸭的腌制情况。
有一次,程处默不小心打翻了一个小桶,他挠挠头,满脸不好意思地说:“太莽撞了。”
秦怀道笑着打趣:“程兄,这腊味还没好,你可别把我们的美味给翻了。”
众人听了,都哈哈大笑起来。
经过数天的腌制,鸡和鸭终于腌制完成。
阿福和黎豪将它们从腌料中捞出,用绳子串起来,挂在院子里的架子上晾晒。
微风吹过,鸡和鸭轻轻晃动,空气中弥漫着浓郁的咸香气息。
鱼鱼看着满院子的腊鸡腊鸭,兴奋地说:“娘,等这些腊味好了,咱们就可以好好吃一顿啦!”
小雨微笑着摸摸她的头:“是啊,不过还得再等些天,等它们完全风干,那才是最美味的时候。”
此时,醉仙楼的后院里,腊鱼、腊鸡、腊鸭在阳光下散发着诱人的光泽。
虽然它们还未完全制成,但所有人都已经开始期待着品尝这些冬日美味的那一刻。
阿财已经在盘算着用这些腊味做几道菜,米大厨也在一旁构思着新的菜谱。
在这寒冷的冬日里,醉仙楼因为这些腊味充满了温暖与生机。
大家一边忙碌着酒馆的日常生意,一边盼望着腊味制成的那一天,想象着一家人围坐在一起,品尝着美味腊味的温馨场景。
仿佛那腊味的香气,已经提前弥漫在了整个醉仙楼,成为了这个冬日里最让人期待的味道。
在寒冷的冬日,醉仙楼的后院被一片忙碌而温馨的氛围笼罩着。
鱼鱼站在挂满腊鸡腊鸭的架子前,眼睛亮晶晶地盯着这些还未完全腊好的美味,嘴里呼出的热气在冰冷的空气中瞬间化作一团白雾。
“娘,冬日这么冷,要是能马上吃到这些腊味就好了,光想想都觉得浑身暖和。”鱼鱼一边搓着小手,一边带着些许遗憾地说道。
“可惜还没有腊好。”她的眼神中满是期待,仿佛那些腊味已经变成了餐桌上的佳肴。
小雨走过来,轻轻搂住鱼鱼的肩膀,微笑着说:“傻孩子,美味是需要时间来酝酿的。其实啊,这些腊味是咱们留着明年吃的。”
“明年吃?”鱼鱼转过头,一脸疑惑地看着小雨,“为什么要留到明年?”
小雨耐心地解释道:“咱们之前腊的腊鱼、腊鸡和腊鸭还有不少呢,足够咱们这段时间吃。这一批腊味,咱们精心制作,好好保存,等明年拿出来吃,又是一番不一样的风味。而且啊,到时候吃着这些去年准备的腊味,也会想起今年冬日咱们一起做腊味的快乐时光。”
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