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第816章 鱼该怎么吃？（第2页）
“这不是笑话。”
张弛屈起手指，重重地敲击着桌面，发出“咚咚”的闷响：
“这是咱们饮食习惯和食品加工产业的双重失败。
妈的，守着这么大的海，守着这么多条江，老百姓却吃不上、不会吃一口安生肉，这是咱们这些当官的失职。”
张弛深吸了一口气，脑海中迅速调动起21世纪现代食品工业的成熟经验，开始降维打击。
“陈司长，损耗率高，内陆不吃，那是因为你们的脑子还停留在卖鲜鱼的原始阶段。
好鱼切块冷藏或是做罐头出口，廉价鱼供应民生，这是路径依赖！”
张弛指着陈正道，下达了全链条的解决方案：
“第一，搞深加工。
我批条子，立刻在关丹、仰光、曼谷这几个大港口，建大型的现代化水产加工厂。
鱼捞上来，容易坏的、卖不掉的，直接送进工厂。
做成鱼肉罐头，做成冷冻鱼排，把鱼肉打碎了做成鱼丸。
剩下的鱼骨头鱼内脏也别扔，全给我烘干了磨成鱼粉，拿去当高蛋白饲料喂猪喂鸡，一点都不许浪费。”
南洋民间搞养殖，搞饲料的厂子，不少都在求购廉价蛋白质来源。
尤其是鸡鸭饲料方面，已经有不少民间企业上马了白鹰方面的鱼粉饲料生产线，甚至导致大量吃了这种鱼粉饲料的鸡鸭下的蛋都变腥了，他还专门为这事儿派人去调查过。
他没想到，渔业司搞了这么半天，作为统筹规划部门还没把民间的需求对齐。
这一瞬间，张弛心中对陈正道的评价又低了三分。
不过本来南洋初立，干部任用就是大浪淘沙，一个陈正道不堪用，那就再提拔其余能干的人才……
至于鱼丸，这东西可是高科技。
原时空中到59年，鬼子开发了冷冻鱼糜生产技术，这才解决了原料鱼蛋白质冷冻变性的问题。
之后工业鱼糜产品迅速风靡全球，全球数亿刀的冷冻鱼丸、虾丸市场，近半被鬼子占据。
而这次，张弛要用先发优势，彻底堵死鬼子。
“第二，冷链物流。”
张弛转头看向旁边负责交通的官员：
“会后立刻给铁道部和交通部下死命令。
让他们配合南华重工，赶紧把带制冷压缩机的冷藏车厢和冷藏卡车给我进行大规模量产。
没有完善的冷链，咱们的肉类和海鲜就永远走不出那一百公里的距离。”
“第三，宣传与教育。”
张弛又看向农业部长赵树：
“老赵，你们农业部去联合卫生部、教育部，在全国范围内给我搞一场‘吃鱼聪明’的全民科普运动。
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