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第10章（第2页）

谢雨青放好碗也准备去拔鸡毛，却被刘阿奶赶开，让他去地里拔几个萝卜回来，一会儿炖鸡。

谢雨青特地拔了三个又大又圆的萝卜，前几天才下过一次霜，霜后的萝卜是又脆又甜，几乎能当水果生啃。

炖鸡两个萝卜就完全足够了，剩下那个萝卜，谢雨青切了一半，切碎了和豆豉辣椒一起凉拌，脆生生的好吃又开胃。

炖鸡是刘阿奶下厨，谢雨青就在一旁打下手，时不时加些柴火，切切配菜。

柴火灶火力旺盛，不没久烤红薯的香味就散发出来了。

谢雨青夹出红薯，剥开有些焦黑的皮，里面就是散发着香甜热气的白色薯肉。

这与后世经过改良的黄心红薯不一样，白芯红薯没那么甜，水分含量更少，淀粉感也更足，不过谢雨青就是喜欢这种有些噎人的口感，吃了饱腹感强，幸福感满满。

“青哥儿，少吃些红薯，待会儿吃不下饭了。”刘阿奶见谢雨青在吃红薯，很是高兴，这孩子总算愿意多吃些东西了。不过刘阿奶怕谢雨青吃完红薯待会儿吃不下饭，就特意嘱咐了几句。

“放心阿奶，我感觉自己还能吃下两碗饭。”谢雨青挑的红薯小个，就算全吃完也不会太饱。他特意为中午这顿鸡肉留了胃口呢。

刘阿奶听完笑呵呵道：“好好好，一会儿多吃点肉！阿奶给你留个大鸡腿。”

“谢谢阿奶。不过大鸡腿就不用了，您一个张猎户一个，我吃鸡翅就好了。我觉得鸡翅比鸡腿好吃。”

“你这孩子。”刘阿奶嘴上说谢雨青，脸上的笑容却一直没下去过，“成，鸡翅膀都给你留着。”

刘阿奶念着孙子，两个鸡翅膀都特意没斩断，和鸡腿一样留了两个完整的鸡翅、鸡腿。

鸡内脏也没丢，一会儿收拾出来和酸菜一起炒也是一道不错的菜。

鸡块下冷水焯水，等血沫都煮出来后捞出来洗干净，因为是特意要做了给张猎户家端去的，刘阿奶也舍得放油水。

在锅里倒了些菜油，等油温升上来后将鸡块倒在锅里快速翻炒几下，鸡皮快速收缩，微焦的鸡肉就散发出霸道的焦香。

谢雨青动动鼻子深吸一口香气，再咬他手上的红薯，顿时感觉红薯都没那么香了。自家阿奶真是好手艺啊！

还好这鸡肉会自家留一份，不然闻得到吃不着这得多焦心啊！谢雨青感叹了会儿，又往底下添了把柴。

刘阿奶快速翻炒几下鸡块后就倒入几碗清水，鸡肉沉在水底，水面上飘起一层薄薄的油花。

盖上盖子，锅里没多久就又沸腾起来，刘阿奶将切成块的萝卜也一起放下去炖，又加了些花椒、八角等香料进去。