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第318章 开店事宜（第1页）

当天晚上，金智宇一进门，换好拖鞋就开始和雪梨嘀咕起来：“我今天在拍摄现场跟几个小姑娘聊天，她们说我那火锅底料好吃得不得了……她们就提议我开一家火锅店。”

雪梨刚从厨房出来，手上还拿着给儿子切的苹果，一听“火锅店”三个字，眉头一挑：“啊？你说真的啊？不过，你弄的火锅底料确实好吃。”

“那当然，那可是正宗四川火锅的底料。”金智宇很认真地说，“关键是，我的底料已经通过BLACKPINK认证了。你说，这得多大金字招牌？”

“哦~~~”雪梨一下来了兴致，眼睛都亮了，“那倒是可以搞一个！你打算开在哪儿？”

“YG旁边。”金智宇语气自然地一甩。

雪梨一愣，接着一脸“我懂了”的表情：“啧啧啧，我就说嘛，开店是假，让妹妹们吃得方便才是真的。你这是怕她们太想吃，结果饿瘦了？”

“哪有啊……我这不是综合考虑嘛。YG附近各种公司工作室很多，还有很多来旅游的。人流量不少。”金智宇轻咳一声，假装严肃地转移话题，“不过真要开店，还得咱俩好好合计一下。现在火锅店这么多，咱得有特色。”

雪梨也认真起来：“要不主打麻辣火锅？这边韩式火锅居多，正宗麻辣的其实不多。”

“对，我也觉得！”金智宇一拍大腿，激动得像是签了个亿万合同，“再加上我们当年去成都旅游的时候，吃的那家店——哎哟，现在想起来我都流口水。装修风格也可以参考那种，红灯笼、窗花、木雕窗棂那种复古感，配上点中国风背景音乐……”

雪梨：“那就走一个‘四川正宗火锅’风格？”

“正是！”金智宇越说越来劲，“不过……我还想搞点不一样的。比如，有高端食材。”

“哎你别一上来就高端啊，到时候没人吃啊。”

“我知道、我知道。”金智宇默默在心里想：高端食材我是白来的呀……那系统签到，龙虾帝王蟹和牛我都有库存。

金智宇琢磨着，价钱贵的怎么也得弄点，要是有什么明星艺人来吃呢，可以卖给他们啊。

超薄切片和牛，厚度控制在0.15到0.2毫米之间，要用-5℃冷鲜刀切，保持脂肪纹路不氧化……然后配上松露油碟、鱼子酱虾滑啥的。价格我就定个接近成本价，做个噱头，而且都是自己白来的。怎么卖都是赚啊。

雪梨坐在对面，边剥橘子边继续补充意见，语速飞快，像是火力全开的CEO上线：

“会员制度一定要有，首月开业打八折，办会员卡送火锅料包——再搞个积分系统，吃一次积分一次，积分可以兑换饮料、肉盘什么的。”

“噢噢，还有服务员的服装我建议定制款，统一风格，别太呆板。你不是想走成都复古风嘛？就可以做点中式盘扣、红黑配色，显得有点格调，但又不像高档餐厅那么拘谨。”

金智宇瞪大眼睛：“哎哟老婆，你行啊，这脑子转得跟策划总监似的。”

雪梨哼了一声，一脸骄傲地剥橘子：“怎么说我也是有过店铺经验的人。”

她随手拿起手机翻出几张图，“你看我之前设计孕妇装卖得多好，现在那个‘SEULHOME’品牌还有人找我联名呢。”

金智宇看着雪梨嘴角上扬、眼神发亮的模样，心里一热。

啊，老婆不止是那个会陪孩子的贤内助。她是一个真的、有脑子、有事业的女人。

他语气诚恳地说：“我真是赚到了，有你这么个老婆。”

雪梨一听，得意中又有点害羞：“知道就好。火锅店这种事，我来辅佐你。”

“辅佐……有点宫斗那味了。”金智宇笑着打趣。

“你别废话。”说完，她就已经开始写流程图了，什么“前厅后厨动线设计”、“主打菜品排布逻辑”……金智宇只感觉头顶冒烟，但也满脸佩服。