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第9章 豆腐宴（第1页）
卤汁慢慢倒入木桶中，赵梦成用长勺不停的搅拌着，很快，白色的豆浆液就凝结成絮状。
“阿茂，去拿几个碗。”赵梦成喊道。
赵茂连忙端了五个碗过来。
“这就是豆腐吗？确实是跟普通豆浆不一样，跟蛋花似的。”王明啧啧称奇。
往常他去镇上干活也吃过豆浆，加糖太贵，不加糖又清汤寡水的没滋味，谁知道豆浆还能这样吃。
赵梦成却说：“这是豆花，加糖加盐加酱油咸菜都可以。”
他说这话，手中的动作却没停，很快豆浆里的絮状越来越多，开始结块。
赵梦成见搅拌均匀了才停下手：“得放一会儿，咱们先吃豆花。”
因为豆花捞起的早，形状还没那么凝固，看着跟没发好的鸡蛋羹似的。
家里已经没了白糖，赵梦成就索性加酱油，又往里头倒了咸菜搅拌，一口下去豆花软嫩爽滑，咸香适口。
“唔，好吃！”王明吃的抬不起头来，一个劲竖起大拇指。
三兄妹也吃得抬不起头，一点都不怕烫。
赵馨表示：“爹，真好吃，比鸡蛋羹还要好吃。”
赵梦成也觉得不错，可惜调料不够，不然豆花的味道会更好。
见大哥吃得差不多了，赵梦成就把单独留出来的一碗递给王明：“送一碗去给王叔王婶尝尝鲜。”
王明涨红了脸：“哪能白吃还白拿的，哥，你留着做生意吧，我有钱，回头我来买，不然我娘还得怨我。”
“就一碗豆花不值什么呢，我用你家的石磨不也没给钱。”赵梦成坚持道。
王明这才端着豆花走了。
等到了隔壁，王婶果然埋怨他：“咋还带回来了，梦成大方你也傻啊，那是他家要做生意用的，咱们哪能又吃又拿的。”
“我也说不要，梦成哥偏要给。”王明无奈。
王婶到底是尝了一口，一吃眼睛都亮起来了：“这味道好，没想到豆子还能这么吃。”
“梦成哥拿着一碗水往里豆浆里头浇，浇完就成豆花了，我吃着也觉得好。”王明笑道。
王婶心底琢磨着那碗水不简单，指不定就是秘方，便叮嘱儿子：“出去可别乱说，他们也不容易。”
“这个我当然知道，娘，你再吃点。”
“我不吃了，留着待会儿你爹回家再吃。”
另一头赵梦成等了一会儿，木桶里的豆浆慢慢变清，露出凝固的豆腐块来。
赵椿几个站在旁边一直盯着看，惊讶的长大了嘴巴。
赵梦成只觉得好笑，伸手合住他们的嘴：“别把口水掉进去了。”
三孩子赶紧捂住自己的嘴。
听见父亲的笑声，三孩子才意识到自己被取笑了。
赵茂放下手问：“爹，这就是豆腐吗？”
“还差最后一个步骤。”
赵梦成又把刚才用过的包袱皮拿出来，放进一个木匣子里，所有的豆腐倒进去后正好满满当当的一木匣子。
这还不算完，将包袱包起来后，赵梦成将锅盖压上去用往压，因为没提前准备大小不合适，颇是费了一番功夫才把水压出来。
最后换上一块干净的大石头，赵梦成才舒展了一下筋骨：“等一个时辰再看。”
“还得等一个时辰啊。”赵馨十分失落。
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