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第38章 呛人（第2页）

唉~前世在家的时候，每次蒸面皮都是打下手，现在自己做起来，才发现好麻烦！

面团和好放那里静置着！然后拿出来干辣椒，用剪刀剪小段，把辣椒籽单独弄出来，放进自己房间。等过段时间试试能自己育苗不？

在锅里放点新买的植物油，把辣椒段倒进去，小火翻炒均匀。

“阿嚏~阿嚏~”

这辣椒好呛人！赶紧跑去洗漱间，弄湿自己的毛巾，捂住口鼻继续进厨房，继续用小火炕辣椒！直到把辣椒炕的干干脆脆的！

在锅里翻炒的声音变chuachua~那种听起来就是干脆的声音，表示辣椒炕好了！

要不然辣椒不炕干，砸出来就是大片片粗辣椒粉了，很难再砸成细辣椒粉。

李妈妈找李爸爸的谈话，就被辣椒呛到了！

“阿嚏~”

“阿嚏~”

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满院子的辣椒味！让人受不了！

“我去地里了！阿嚏~你把孩子带出去~阿嚏~”

李妈妈也阿嚏阿嚏的不停！根本就没法说话，直接去小儿子房间，迅速把门关紧！

然后守着午睡的小儿子，独自坐那里默默流着泪！

李桐炕好辣椒后盛出来，平铺在竹匾里，端出去放在太阳下晾晒。

“完了！好辣~”刚忘了用手背抹了一把额头！

别的先不管了！去洗漱间直接把脸伸水龙头底下，用凉水不停的冲洗！

好长一会儿时间才感觉辣劲儿过去了！但还是有点烧乎乎的难受！

想着就去洗了个澡！用香皂不停的在辣乎乎的地方来回抹~

折腾了大半个小时才感觉好多了！去厨房把换气设置设置到最大。

然后开始洗面水，不停的换水洗，洗到最后，把洗出来的面筋洗干净，放在一旁。

洗出来的两小盆面水，放在角落沉淀，不能晃动。

开始熬调料水，一边开始剥蒜！拍碎弄好蒜汁，凉白开加盐搅拌均匀放一边备用。

再把熬好的大料水盛出来，放一旁凉凉。

其实面皮好吃不好吃关键就在于这辣子！去仓库翻了半天，才翻出来一个小金属滚轮，也不知道干什么的！

直接洗干净晾晒干！

没有怼窝怼辣椒，那就直接铺案板上，反正那个案板够大！铺好后，就用滚轮来回滚压！

尽力把辣椒碾压成辣椒面！还好辣椒晾晒好一会儿，才没那么呛人了！

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