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第五十章（第3页）

老丈气得吹胡子瞪眼：“老伴儿你给我留点面子！客人看着呢！”

77.深夜小馄饨（下）

颜惜宁笑得肚皮痛，姬松也忍不住笑出了声。仔细想想，老丈说的话确实有道理，若是贪官，手中握着贪来的钱财，自然会花天酒地。

没一会儿老婆婆就将两人要吃的馄饨都包好了：“还剩最后一点皮子，都给两位小公子包了吧？”

颜惜宁应了一声：“谢谢阿婆。”

老婆婆心情很好：“不用谢，没想到今天收摊子之前能看到这么俊俏的两位小公子，还是大官儿呢。”

说着她揭开锅盖将筲箕中的小馄饨倒入了锅中：“老伴儿，还剩一点肉，咱给两位小公子烫点肉沫吧？”

老丈快步走向了小摊子：“我来我来，你烫的肉沫老，我烫的肉沫嫩。”

看着两位老人在摊子后面一边斗嘴一边忙碌，姬松心情愉悦：“你是怎么找到这样一个店的？”

颜惜宁摇头晃脑：“我会看啊。你看，能在这条街上开下去的小摊子必定要有点手艺的，方才我过来的时候，看到好多人在这里喝馄饨，我就知道这家的馄饨好吃。而且你看他们家的桌椅板凳，有点年头了吧？”

姬松这才注意到面前的小矮桌，这张案桌桌面已经被油渍浸得发黑透亮，桌腿上也有修补过的痕迹。他心悦诚服：“还是你的眼光好。”

颜惜宁嘿嘿笑了两声，这就是吃货的直觉啊。他一直觉得自己是个口福很好的人，小时候爹妈厨艺都很棒。上学之后，他住宿的学校食堂大厨也都做得一手好菜。在吃东西这件事上，他有着惊人的天赋和敏锐的直觉，在长街上一走，他就能凭着本能看出哪家店的什么东西好吃，有时候他还能吃到大厨的隐藏菜单。

就比如现在，他已经开始期待老丈给他烫生肉了。

老丈案板上的肉不是已经调成肉馅的肉，而是拳头那么大的一团生肉。他快速的将生肉剁成了肉沫，而此时锅里的水已经煮开了。

老丈揭开锅盖，老婆婆飞快的舀了一勺煮馄饨的汤浇在了早就准备好的大海碗中。碗中已经放上了小虾皮和紫菜沫还有切成了碎末的萝卜干。当然，碗中少不了一筷子洁白的猪油，馄饨汤一冲泡，猪油快速化开，成了汤面上圆圆的油点。

紫菜在热汤中舒展了身子，明明只是几根紫菜碎，经过热汤洗礼膨胀了数倍。小虾皮一开始浮在水面上，后来浸到了水中。

冲泡好了汤汁之后，老婆婆快速将锅里浮在水面上的小馄饨捞起倒在了碗中。与此同时老丈则将刚刚剁好的肉沫放进笊篱浸在滚烫中汆烫了起来。

粉色的肉沫遇到开水变成了褐色的肉粒，三两下间，肉沫就已经烫好了。老丈快速将笊篱中的肉沫平分在了两个大碗中，撒上一撮葱花和几根香菜之后，老丈扬声道：“好啦~”

他麻溜的端着两大碗馄饨走向小桌：“小公子尝尝老头我的看家手艺——生烫肉小馄饨。”

就着昏黄的灯光，姬松看清了碗中的馄饨。最引人注意的便是那一只只鼓胀胀的小馄饨了，它们浮在汤面上，每一只都圆润可爱。

馄饨上盖着一层褐色的肉沫，肉沫上点缀着青绿色的葱花和香菜。鲜香的猪油味直冲口鼻而来，看着就异常鲜美。

颜惜宁递给姬松一只勺子：“来吧，尝一尝小馄饨的滋味。”

姬松舀起一只馄饨轻轻吹了吹，即使腹中饥饿，他的动作依然不缓不急。小馄饨肉少皮多，肉馅看着大，其实吃到口中根本品尝不出什么滋味。倒是这皮子分外的柔软，裹满了汤汁的鲜味。

颜惜宁搅了搅碗底之后惊喜道：“老丈，你们家的馄饨里面竟然有紫菜啊。”

从入了楚辽之后，颜惜宁就没吃过海鲜类的东西。他本以为楚辽不靠海，没有海鲜之类的东西，如今看来是他错了。

老丈乐呵道：“小公子好眼力，这确实是紫菜。老头我也是在杂货铺子里面无意翻找到的，这东西滋味鲜哪，用来做汤底味道好。”

颜惜宁竖起大拇指：“是的，好吃。”

小馄饨的味道是不错，然而这碗馄饨唯一的败笔就是老丈烫的那点生肉上。生肉已经烫熟了，口感非常鲜嫩。然而还是那个问题，没有经过阉割的猪肉有一股腥臊味，习惯了这股味道的人不觉得怎么样，然而颜惜宁越吃越觉得难受。

老两口特意给他烫的生肉怎么能浪费呢，颜惜宁捞完了小馄饨之后硬着头皮准备将生肉和汤全部喝了。突然之间，他面前出现了一只手快速端走了他的汤碗，与此同时一只空碗落在了他方才的位置上。

姬松面不改色将颜惜宁剩下的汤全部喝了，放下汤碗之后，他收到了颜惜宁感激的目光。

看到两人面前的碗都空了，老丈直乐呵：“年轻真好，老头子我年轻的时候一顿饭能喝五碗馄饨。现在不行咯~你们吃饱了吗？”

颜惜宁伸手在袖中摸了摸：“饱了饱了，多谢老丈。馄饨多少钱一碗？”

老丈伸出手：“五文一碗。”

颜惜宁笑吟吟的摸出了十二文铜板放在了桌上：“馄饨很好吃，谢谢二位。”每碗多一枚铜钱，感谢老两口的款待。

老丈点了点铜钱之后眉开眼笑：“是我们要谢谢你们啊，往后常来啊！”