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第43章 私房菜是第一个根据地（第1页）

菜贩们采取 10 人轮流送菜的方式，每人负责一天。如此算下来，每个人每个月大约能轮到三次送菜的机会。对于袁敏而言，她对菜品质量有着严格的要求。一旦某个菜贩所提供的蔬菜不符合标准达两次以上，那么这位菜贩就需要自觉退出为袁敏送菜的队伍。

就是因为袁敏这里需要送菜的都是现金交易，才让所有送菜的菜贩子都在争取拿到这个现金，都抢着过来送菜给袁敏这里。才有了这个轮流送菜的方式。

毕竟，袁敏餐馆里从事的是零售业务，其出售的菜价比批发市场略高一些。通常情况下，每次的供应量至少要达到 1000 斤，即便偶尔遇到特殊情况有所减少，但最少也得保证 800 斤。这不正是一笔可观的收入来源吗？

更重要的是，所有交易均采用现金结算方式，只要货物送达便能立即结清账款，从未出现过拖欠现象。

如此优厚的条件，怎能不让菜贩们心动呢？谁不想和这样爽快的老板合作呀！然而现实却令人无奈，在整个城市当中，像袁敏这般慷慨大方且诚信经营的老板实在是凤毛麟角。那些大酒店的采购渠道往往被他人垄断，而且他们在购买食材时还存在拿回扣的行为，导致采购价甚至低于批发市场的价格。

尽管大家心知肚明这种做法并不公平，但身处这个行业之中，很多时候也是身不由己、无可奈何啊！正因为如此，袁敏餐馆里的菜始终保持着极高的品质，可以说是在整个菜市场里比较上乘的佳品。尤其是今天，还有额外增加的配送任务呢！

今日轮值的菜贩子脸上乐开了花，心里暗自窃喜：“哈哈，又大赚一笔啦！”

要知道，如今凡是来袁敏这家餐馆就餐的顾客们都非常自觉，一进门便主动走向收银台扫码付款。

这里的菜品价格实惠，每份只需 25 元，米饭更是可以随意添加。虽说只是一家普普通通的大排档，但餐馆内的环境卫生那可是一流的。整个空间宽敞明亮，地面洁净如镜，桌椅摆放得整整齐齐。置身其中，仿佛回到了温馨舒适的家一般。再加上老板娘袁敏不仅长得美丽动人，还落落大方，对待每一位客人都热情似火，让大家都能拥有一次愉悦欢快的用餐体验。

此时此刻，张玉堂慢悠悠地踱步走进了餐馆。他环顾四周，发现没什么需要自己帮忙的地方，便从兜里掏出手机，悠然自得地玩了起来。正当他全神贯注盯着手机屏幕时，一阵急促的铃声突然响了起来。

张玉堂定睛一看，来电显示竟然是个陌生号码。起初，他心生厌烦，毫不犹豫地想要挂断这通电话。可转念一想，最近自己着实忙碌，经手处理了不少事务，如果对方真有要紧事找他，就这样贸然挂断恐怕会惹出不必要的麻烦。

经过一番思想斗争后，张玉堂最终还是按下了接听键，并礼貌地问道：“喂，您好，请问您是哪位呀？”