趣书网

第87章（第3页）

另外??一边，秦安出??门之后，叶妙歇了会儿，便忍不住进灶房查看昨晚的那盆淀粉。

经过一晚上的沉淀，水和淀粉彻底分层，原本浑浊的水清亮了不少??。

秦劲不在家，他便没??有??动这??盆淀粉，而是又拿出??几根红薯用擦子做成红薯浆，做实验嘛，肯定要多准备一些。

很快，安哥儿也回来??了，他便让安哥儿过来??帮忙。

等秦劲回来??时，俩人已经搞出??了一大盆红薯浆。

小夫郎如此配合，秦劲只用了四日，就做出??了红薯淀粉以??及红薯凉粉。

第033章 全家做凉粉

白色的红薯淀粉, 秦劲称之为红薯粉。

这是防止被人琢磨出做法，一般人听了这个名字，会认为是把??红薯磨成了粉。

红薯凉粉, 其做法很简单，往红薯淀粉里加水搅拌, 让淀粉彻底化开。之后往铁锅里加水，水的比例要掌控好，一般来说, 是三碗清水一碗水淀粉。

水开之后, 将??水淀粉倒入锅中搅拌, 等淀粉变成褐色且有些透明, 凉粉便做好了。

这种??吃食放凉之后变得软软有弹性??，因此秦劲称之为凉粉。

一斤红薯可??以出二两红薯淀粉。

一斤红薯淀粉, 少则能做五斤凉粉，若是添的水多了，也能做六斤。

秦劲要按照六斤去做，不然的话, 利润太低。

一斤红薯两文钱。