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第65章 德克萨斯乱炖（四）（第3页）

吴宇和秀宝，都有个喂马的习惯：他们会生一堆小火，在火上架一块石板。把黑豆放在石板上，慢慢烤熟。然后用烤熟的黑豆，每天喂马十二粒。

这样烤熟的黑豆，虽然也没有了豆腥味，味道不错。但是还有黑豆淡淡的苦味，而且豆子很硬，很难咬破。不像冼世平炒的黑豆，酥脆还有盐味，当然要好吃。

吴宇的这个习惯，来自于正黄旗神机营的传统。是他训练时，和老兵学来的。正黄旗神机营，从清朝立国以来，一直就是皇帝的近卫。正黄旗神机营的满族战士们，享有最好的武器装备。

正黄旗神机营，是皇帝手里的最后一张底牌。战士们护卫皇帝，不是不打仗，而是要打最难打的仗。正黄旗神机营出动，要么敌人死光，要么自己死光。除了胜利，没有什么能让战士们停下马蹄。

正黄旗神机营的战士，是精锐中的精锐。战士们的马，也都是优中选优。

正黄旗军中的军马，不用军中普遍装备的矮小的蒙古马。虽然蒙古马耐粗饲，有耐力。但蒙古马体型太小，肩高低。在骑兵接战时，会被骑着高头马的敌人压着居高临下的打，很是吃亏。

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正黄旗神机营军中，配备的是清一色的新疆马。此马由蒙古马与天山马的后代杂交而来，原产于喀什地区，军中称喀什马。

喀什马肩高平均一米七，胸阔腿长。而且腿部粗壮，蹄子大，能有效避免马冲锋时踩到小坑里，别折马腿。阿拉佃马种的腿就细，脚踝也细，容易踩到小坑中折断马腿。所以阿拉伯马在沙漠中表现很好，但在草原、平地和山地，则在军中表现不佳。

喀什马负重高，速度快，耐力好。性格温顺聪明，服从性强，训成后是极好的军马。

但喀什马有个缺点，不耐粗饲。如果只吭草，最多一周，马就掉膘掉到废了。

因此，军中喀什马，每匹都有燕麦和黑豆定额。大约是，每马每日燕麦二两，黑豆每月二斤。燕麦和黑豆均须大锅炒熟，以防马吃完精料后喝了凉水腹泻。

燕麦颗粒小，大铁锅中能炒熟。黑豆颗粒大又硬，大铁锅炒出来半生不熟。大部分士兵不是很精细，就用这种黑豆喂马。

吴宇不同，他擅长从别人的闲聊中学习。

偶然一次在门房等车时，吴宇和老兵爷爷聊起了马。老兵很是看不起现在神机营当兵的年轻人，眼高手低，办事不精细。

老兵举了个例子：喂马的黑豆。现在的神机营年轻士兵，军中发下半生不熟的黑豆，他们就直接喂了自己战马。

当年随太宗入关时的满族正黄旗神机营老兵，是不会这么做的。他们在宿营时，生一堆小火，火上架块石板，把发的黑豆一粒一粒放在石板上烤到焦黄。

熟透了的黑豆喂马，马膘比用半生不熟的黑豆喂出来的马马膘壮，耐力强，不会轻易掉膘。