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“张家也算是城东的大户了,张家老太太守寡多年将几个子女拉扯大,年轻的时候日子也艰难,不过几个孩子都很孝顺,尤其这这张家老大,更是个出了名的大孝子,要不也不会来请你去给自家老娘做面了。”
孝子节妇,常相逢点点头,“好吧,我去,其实咱们这儿也好安排,中午我一次做上两锅就行了,不过到时候叫锁住跟我一起去吧,也帮我守个门儿。”
当下常相逢跟黄管事说定,又收了黄管事半两银子的定银,常相逢之后又带了锁住到张家转了一圈儿,关键是看了灶上的情况,直到寿日,才特意挑了身枣红夹衣带着锁住去了张府。
“常姑娘你可来了,我们大管事都要叫小的去接你了,”张家灶上的管事看到常相逢,可算是松了口气,“这正菜都上完了,一会儿就差你这寿面了,现在来的及不?”
“有啥不来及的?钱师傅你只管放心好啦,我算着时间呢,”常相逢将自己准备的浆跟配料一一摆在案上,看向钱师傅道,“我要下面了。”
“明白,都明白,”大家都是凭手艺吃饭的,这秘方小料的重要性自然心里有数,钱师傅也不多留,一挥手示意厨上的人都出去,“里头那火是专门给姑娘你留的,面也活好了,你看看中不?”
因为是头一次上门给客户单锅做面,常相逢打起了十二分精神,待钱师傅走了,仔细将厨上各处检查了一遍,又叫锁住出去转着,才开锅上灶。
浆面条因为是百姓的吃食,基本是以素为主,但不表示不可以加荦腥,常相逢已经打听了,张家老太太并不是个素食者,所以为了浆面条的味道更好,她决定这次在里面加上肉丝。
“常姑娘,我家老太太请你过去一趟呢,”看着丫鬟婆子将一碗碗浆面条端出去后,常相逢小歇了一会儿,准备带着锁住回家,没想到却被人拦下了。
“见我?为什么?”这又不是西方,觉得东西很赞还要跟厨师长照个相,常相逢疑惑的看着面前的小丫鬟,“难道是我的面条出了问题?不可能啊,出了锅我先尝的,还吃了小半碗儿呢,这不好好的嘛?”
第一次做上门生意常相逢自然是一百二十个小心,头锅面出来,常相逢就请钱师傅一起吃了一碗,再不会有什么问题啊?
来请人的丫鬟看常相逢一脸狐惑,抿嘴笑道,“常姑娘没事儿,我家老太太吃着你做的面条直夸味道好呢,可巧今天我们老爷定的班子里又唱《善娘记》,老太太就动了见见姑娘的心思,还有我家三太太因为有喜了在后头养着呢,刚才她院里的丫鬟送消息来说,你做的浆面条,三太太吃了一大碗呢,你可不知道,三太太害喜害的半月没有好好吃过东西了。”
原来如此,这酸面条可不就适合孕妇吃么,常相逢放下心来,“谢谢姐姐告诉我这个,不然我还提着心呢,咱们这就去。”
“哟,可真是个水灵的姑娘,”常相逢人还没进花厅,张家老太太身边一个妇人已经开口称赞了。
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