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第25章 厨师等级考核（二）（第2页）

“成！我今晚回去就帮你去问！”说罢易中海心里乐开了花：“傻柱，我一定要让你知道得罪我怕的下场。这次不把你拿下，我就跟你姓！”

一晃眼，到了下午一点钟。何雨柱按照自己师傅的交代，准时来到了仿膳茶庄的门口。出示了介绍信，何雨柱跟着接待走进了仿膳茶庄的大门。下午一点半，仿膳茶庄开始清场。下午两点整，考试正式开始。这次考试是今年最后一次考试，而且准备了很久。所以参加考试的人很多。算上何雨柱，这次一共有将近六十个人参加考试。为了便于考试，经过抽签，参加考试的人分成了上下两场，每场一个半小时。上半场考一干一湿两道点心；下半场考一甜一咸两道点心。至于做什么点心，全部由考生自己决定。这次考试一共二十个评委，每个评委有五分，总成拿到七十分才算合格。总成绩前三名有机会获得五级以上的技术等级。

何雨柱今天的运气非常的好，他倒数第三个上去抽签，没有想到抽到了上半场第28号考试。看到题目的一刹那，何雨柱脑中已经有了打算。干的点心，就做前世《中华小当家》里面的升龙饺子。至于湿的，就做小汤圆版的珍珠奶茶。

不得不服仿膳茶庄食材准备的非常齐全，何雨柱需要的材料这里全部都有。拿到材料。回到工作台，何雨柱并没有急着先处理材料，而是先和面。在宗师级白案厨师经验加持下，短短的十几分钟，何雨柱把所需要的面团全部和好了，并在和好的几个面团上盖了一块布，让面醒着。接着何雨柱开始处理其他的材料。

“你们觉得今天这些考生怎么样？！”

“看上去基本功还都挺扎实的。

“其他几个参加考试的，做什么，我看明白了。但是第28号做什么，我就看不明白。”

“还真是！要不我们过去问问？！”

“问什么问？！等一会不就知道了？！”……

评委们从每一个参加考核的人面前走过，时不时的还评论几句。过了大约一个小时左右，何雨柱举起了手，示意已经完成菜品。早就等候在边上的服务员立刻走到了何雨柱的工作台前，端起何雨柱做好的点心送到了每个评委的面前。

坐在中间位置的评委甲开口问道：“小伙子，介绍一下，你做得这两个点心吧！”

“是！”何雨柱应了一声，说道：“我今天做的两道点心，一道名为升龙饺子，另外一道叫作珍珠奶茶。”

“等等！升龙饺子？！这有什么说法吗？！”评委丙忍不住接口问道。

何雨柱说道：“我们华夏是龙的传人。我们这条龙沉睡太久了，也该腾空而起，遨游九天了。请主位评委打开蒸笼盖子就知道怎么回事了！”

听完何雨柱的话，评委们你看看我，我看看你，最后同时打开了蒸笼盖子。在盖子打开的一刹那，龙形饺子突然站立了起来。见此情景，评委们都呆住了。过了一会，一个评委用筷子夹起饺子放进了嘴里，没过多久，嘴里发出了陶醉的声音。

有一个带头，就有第二个，很快何雨柱做的两道点心得到了评委们一致的好评。