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“阿,这两样??放了能好吃吗,算了算了,来点,醋不要??多,辣子??一点点,我自己加吧。”
阿青从小梅手里捧过凉面,自己小心舀了点醋和??红彤彤的辣子??,她用筷子??拌了拌,也没有坐凳子??上,直接一只手捧碗,一只手拿筷子??夹。
软滑的面皮嗦进嘴里,还沾点辣子??,她以为会很辣,结果是那种辣子??炒到干干的香,只带着一点点辣味,放了醋后,辣的更不明显。
那面皮进了嘴,又软又筋道,跟吃任何面都不一样??,包括那用石花菜做的凉面,这个面皮就很爽滑。
而??且配上那个黄瓜丝,脆脆的,水分??很多,吃的时候特别清口,再加上那个吸足了酱汁的面筋,爽口的绿豆芽。
这一碗在大夏天吃的十分??爽快,她连最后那点汤汁都全部倒进嘴里,然后又喊,“再来一碗,我能吃三碗。”
“那也不给,”小梅指指自己的面皮,“没有太??多了。”
“啥?小满,你们??这么做生意的啊,就那么点东西,我都刚尝着味呢,”阿青抱怨。
江盈知头大,她把炖好的海鲜锅倒进另一个砂锅里,递给陈大爷,转回来解释,“那面得来很麻烦的,那胡瓜也是从别人那顺口拿的,等改天,我再去磨点来。”
阿青还没说话,倒是陈大爷已经吃上了,嘴巴不停,“呦,这海鲜锅可真好。”
只见大伙一瞧,海鲜锅可不全是海鲜,这一个砂锅里头,铺底的是粉丝,边上的有章鱼须,切了花刀的鱿鱼肉、鱿鱼圈,个头很大的淡菜、肥嫩的蛏子??、小鱼干、沿边一圈的大虾,蒜香气扑鼻。
陈大爷可不管其他人咽口水,他忙护住自己的锅,连忙抽筷子??出来,夹起那个改了花刀的鱿鱼肉。
嫩,真的是又嫩又弹牙,他还在底下汤汁里蘸了蘸,上面裹了汁水渗透进去,变得更加咸香。
他闭着眼满足地点点头,再夹起一个鱿鱼圈,这个肉特别的厚,厚中又带着韧劲,但不如章鱼须韧,咬起来在嘴里嘎吱嘎吱响。
而??那鱼干,是水潺的鱼干,又称龙头鮳,泡软了吸足海鲜滋味的汤汁,鱼软骨头脆,吃着吃着嘴巴里全是香味。
更别说那见底的粉丝了,夹出来还带着蒜蓉,他都不想嚼了,只顾着往嘴里吸溜。
边上人故意问??他,“陈大爷,你吃着好不?”
另一个就答,“可把老??陈给吃美了,平日吃着点好的,这嘴总要??吃一口说十句,你瞧瞧这回,他还说话不,光顾着吃了!”
“小满,还有几个到我啊,我等得好急好急,你们??等等啊,我家里还有个炉子??呢,锅也有,小满,我去拿了,你给做点啊。”
这个大姐说完,急急往外跑去,其他人一脸的恍然大悟,最后一群聪明人端着口砂锅来,只要??东西放上,他们??能自己带回去煮去。
江盈知
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