趣书网

第28章（第1页）

并没回府, 韩邈按照甄琼提出的要求, 在窑厂摆了一桌。铜锅细炭, 清水入葱姜并干菇虾米，烧至滚沸。芝麻磨成酱，加咸韭花提味儿。没有选用拨霞供原本该用的野兔肉, 而是取三个月大的羔羊，选腿肉细细切成薄片。

用筷子夹住纸一样薄的羊肉片，置入沸水, 沉浮几下, 便烫白微卷。沾上些酱料，塞进口中。肉香、芝麻香混在一处, 油脂四溢，肥美异常。甄琼吃的眼睛都眯起来了, 只恨少了红油腐乳和辣椒油，要是再添这两样, 才是人间至美！

要不回头自己做些豆腐乳吧，反正也不怎么难。就是辣椒是真没见着，也没有番茄, 番薯, 土豆和玉米……唉，这大宋朝吃食虽多，但是缺了几样，总觉得遗憾啊。

心中感叹不已，却也没耽搁甄琼猛往嘴里塞肉, 一旁还摆了鸭肠、鸭血、老豆腐、莲藕、海带，以及一些肉丸和蔬菜，满满登登一桌，这才是吃火锅的气氛嘛！更棒的是，跟他一起吃的人，跟那些如虎似狼的师兄弟们截然不同，光往锅里放东西，却不怎么捞，全便宜他了！

嘴角吃的冒油，额头也冒出汗来，这时候再来一口冰镇的乌梅汤，真是浑身舒爽！

对面小道吃的酣畅淋漓，韩邈却有些漫不经心。这玻璃虽然烧出来了，但想要造出价贵的杯碟，还需要漫长时日。毕竟窑工们原本是烧陶的，哪里知道达官贵人们的喜好。必须再招几个心灵手巧的匠人了，可是玻璃如何造，仍要小心保密，挑人恐怕要费些功夫。

不过这些并不重要，只要先造出能装花露的小瓶就好。甄琼提出的酒精浸泡法果真有用，如今花露研制已初见成效。到时候花露、花水、乃至新款的牙膏子，都可以一起贩卖，配上玻璃器皿，必然能卖上高价。等在东京打出韩家花露的名头后，自然有人上赶着销往别处。

还有韩相公也喜欢调香，尤善梅花香丸。到时也要制一款梅花露，专门送去才好。

脑中纷扰，他吃的更慢了，直到面前的铜锅空空，只剩下些萝卜白菜，才反应过来。抬头一看，发现对面那人也停了筷，盯着锅子，眉头紧皱，像是在思索什么大事。

韩邈不由问道：“贤弟怎么不吃了？可是有心事？”

甄琼已经吃了九分饱了，此刻盯着上下漂浮的菜蔬，幽幽道：“我在想，师兄们曾经说过的……”

韩邈一凛，立刻竖起了耳朵。难道他师门里还有些别的传承？

“……海鲜涮火锅也特别美味。还不是用清汤，是用米汤，煮完之后就是一大锅海鲜粥，也不知吃起了是何滋味……”甄琼的声音都飘渺了，透着股深深向往。

韩邈：“……”

呵呵。放下了筷，韩邈笑道：“海鲜要到冬日才有上佳的冻品，现在倒是吃蟹的时节。取橙一枚，剜去果瓤，填入蟹黄、蟹肉，上锅用酒、醋蒸之，就是蟹酿橙了。贤弟可想试试？”

甄琼听得眼睛圆睁，口水都快下来了，用力点了点头。

韩邈微微一笑：“回去就让厨娘做来。”

四时美味，他还是能供的起的。

※