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天气寒冷,三五好友或家人,围绕着热腾腾的大锅台吃着,喝着,乐呵着,那叫一个爽。
东北地锅,随着社会的发展进步,改良了很多的分类,比如在泰楠市就有地锅炖排骨,东北地锅鸡,东北地锅鱼,地锅炖大鹅等等。
“云天哥,东北地锅我还没吃过呢,你给我讲讲呗。”
“好啊,先给你讲讲,诱惑一下你肚里馋虫。哈哈...”
鹤云天一边开玩笑一边讲起来。
“其实地锅的做法,也是很简单的。”
“垒好的灶台,架上一口铁锅,填进去干柴或木炭。把要炖进锅里的主要食,比如排骨吧放进汤锅里。待排骨熟后,客人可以一边吃一边再加入粉条,白菜,土豆,木耳,油菜,香菇等蔬菜。东北产的榛蘑,鸡腿蘑,猴头等,还有东北特制的干豆腐,干豆角,土豆干,更受客人喜欢。
鹤云天说着说着,吸溜了一下嘴巴。引起来其他人的大笑。
“如果菜吃个差不多了,还可以要一份比较有特色的面片。很多人是好这一口的。把活好的面,拉成长条,放到锅里面就用这个炖肉的汤煮着,等熟了,面香带着肉香,真的是越吃越想吃了!”
“爸爸,爸爸,我想吃。”
鹤琴瑶被鹤云天所讲的勾起了欲望。一车人被鹤琴瑶的天真逗的又是一阵大笑。
“还有一个更诱惑的就是玉米面的贴饼子!说是玉米面的,其实,也会掺一点白面,让口感上面吃起来会更细腻一点,这个饼子,是用自己的粘度,贴在大锅上面的一圈,扣上锅盖,一般里面的肉熟了,这圈饼也就熟了!”
“东北大地锅!热乎!简单!连菜带饭!一锅炖,齐全!香!同志们有没有听到流口水啊?哈哈...”
佟诺几个人被鹤云天的夸大的讲解带入了一个幻境,肚子的欲望膨胀了许多。
不大会,鹤云天几个人抱着大饱口福的欲望走进了提前预定好的房间。
主菜是鹤琴瑶点的,他想吃地锅炖大鹅,说是从来没有吃过。
点过之后,自己摇头晃脑地背诵起山寨版《咏鹅》:
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