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“怎么样。”
张迁点点头,“瞧着甚好。”
“那当然!别看现在只要这辆小推车,往后说不定我也能开上酒楼呢。”
第042章
拿到了推车,谢雨青当即也不含糊,要试试这小吃车用起来是否顺手。
最好的测试方法当然就是试营业了。
谢雨青拿出晒干的魔芋片,在阳光下晒了一天半,还在灶上用余火烘过的魔芋片此时已经硬邦邦的了,一掰就碎。谢雨青装了一盆,淘洗下灰尘后上锅蒸。
晒干又蒸过的魔芋片重新变得柔软,但比之前的要柔韧许多,孔洞也大,会更加吸汁入味,并且魔芋本身的气味也会淡上许多,更容易让人接受。
蒸好的魔芋装一半在盆里,放上盐、熟芝麻,还要谢雨青独家秘制的辣椒油去拌上一拌,就格外诱人了。这魔芋不论是热吃还是冷吃,都很好吃。趁热吃这个口感就要糯一些,放冷了再吃就会更弹更有嚼劲些。
剩下的一半谢雨青直接把它们过一遍凉水再拌,最后的口感和放冷了一样,但不用等,更快些。
拌好魔芋谢雨青就将它们放在小吃车上推着走了几步,很是平稳,一根魔芋都没撒出来。
芳哥儿一进门就看见谢雨青在院子里推着小吃车,更别提车子上还挂着个显眼的招牌了。
芳哥儿把端来的魔芋放下,对这个小吃车赞不绝口,“青哥儿,这就是你之前说要等的家伙?看起来真不错啊!还能推着走呢?这可比镇上好些摊子都瞧着好。”
见是芳哥儿来了,谢雨青也就不再推车,找了个角度将车子停稳,从下方拿出刚刚拌好的魔芋爽,招呼芳哥儿道:“来,芳哥儿,你快过来。这就是我说的吃食了,一盆是热的,另一盆是冷的,口感各有不同,你吃吃看哪个更好。”
谢雨青递给芳哥儿一双筷子,分别盛出两碗来,又递筷子给张迁和刘阿奶,示意他们都尝尝。
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