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牛嫂讪讪的,因为李桂霜回了村,和罗石泉不清不楚,她这一年来处处防着周飒。
哪里想到人家心底无私天地宽,待自家这般诚心。一时羞愧,竟呐呐不得言,转身钻到灶下去烧火。
周飒可想不了那么多,她麻利地,把五花肉切成块,锅里下油,翻炒。
炒出荤油,肉块发黄发焦,香味直窜鼻孔,先把肉起锅,抓了几粒冰糖放进去,炒出糖色,下肉块。
再加其他的调味料,热水,大火烧开后,小火焖着。
炒糖色是她新学会的技能,不但能遮盖五花肉的腥膻味,还能提鲜增香。
另一口锅开始煎鱼,两面金黄,加葱姜盐大酱慢煮。
两个大菜准备好了,周飒开始准备做腌笃鲜,就是咸肉春笋蘑菇汤。
尼可给搜集的食谱里,这道菜还需要加火腿,周飒找不到,无奈只好用鲜肉丸子替代,反正好吃就行。
最后还做了个辣椒炒肉片,香椿炒鸡蛋,凉拌马兰头,清炒水芹菜。
都是春天里新鲜的野菜,南瓜他们不下地干活,每天上山去挖几大篮子。
以前除非饥荒年,村里没人吃这些。枯剌剌的,就是野草吗,嚼都嚼不烂,有啥好吃的?有些还发苦。
可被周飒一摆弄,野草吃出了别样的清香滋味。
其实……就是要油多,周飒手一抖,半罐子油下去,能不好吃吗哈哈。
牛嫂看周飒做菜,心一抽一抽地,真是败家啊!
一顿饭吃了他们家十天的油了!难怪南瓜几个见风吹一般地长肉长个子!
张家后院菜地郁郁葱葱地,周飒顺手摘了几根嫩黄瓜,洗干净大刀拍了,做了个凉拌蒜末黄瓜。
加上蒸的咸肉腊鸡,满满当当,十菜一汤。
几人开怀畅饮,待月上中天,赵北辰一时兴起,拿起大刀舞起来,张少武醉意朦胧间,恍惚回到了少年金戈沙场之时,也执刀加入。
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