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170 拳头不硬的叫泼皮，拳头硬的叫哥哥。没钱的叫泼皮，有钱的叫大官人（第6页）
除了厨艺，还要未婚、人长得美，这样的厨娘做出来的菜，才能悦人。
虽是厨娘，穿的却都是绫罗绸缎。
江春发现，这些女子都未施粉黛，亦无金银首饰，轻纱蒙面，遮住口鼻，职业素养非常到位。
光看她们忙碌，都觉得是一种享受！
所用木炭，皆是上等银屑炭。
所用烧锅木材，竟然都是上等果木，榉木。
金银碗碟，黄铜勺子，奢侈程度令人惊讶！
整个厨房占地1亩，分区清晰，洗、切、炒、炖、摆盘~
屋外竹林环绕，屋内虽然烟雾缭绕，却不呛人，通风效果很好。
就连墙壁上悬挂的字画，都很应景，都是美食相关。
尤其是苏轼的词，出现的频率极高。
为格调花钱，非常瞧不上暴发户，避之不及。
这很盐商！
江春忍不住笑了：
“老米，你家的伙房，怎么看都像书屋。”
“庖厨乃是雅事，俗人不懂。”
干瘦的黄总商，不屑道：
“老米，咱们盐商这辈子，整日和银子打交道，雅不起来哇。”
“老黄，瞧你瘦的像个猴儿，嘴太刁。待会尝尝我新创的菜式，包你胖三斤，哈哈哈哈。”
江春微微一笑，四大总商虽然略有龃龉。
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