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第248章 真正的秘方价值不菲（第3页）

“连我也不让看？”她有些不服气。

“尤其你不行。”苗侃笑着摇头说道。

她可是商界出身，学霸级别的记忆力，万一被记住了关键步骤，那可是价值好几百万的损失！

朱雪蓉噘了下嘴，只好在外面等着。

过了一会儿，苗侃配好了调料包，用纱布包严实后出来查看汤的情况。

这时，汤桶已经咕噜作响地沸腾起来。

苗侃拿起平底锅把姜蒜和葱稍煎出香味后一起放进汤桶中。

这样做要比直接放进汤里更有层次感。

同样的道理，他先把八角、花椒、小茴香、香菜籽、香叶、干辣椒这些调料炒香，再装进布包里扔进汤里。

白师傅想看清到底加了多少，但只能看到四根干辣椒和五片香叶，具体用量完全瞧不出来。

可惜了，这次又偷不到诀窍！

三分钟后，苗侃炒完了所有调料，并重新把它们塞进布袋。

锅底没有清洗，残留下来的精油味也不能浪费。他加入点水搅匀，全部倒回汤里。

汤锅火力调整到中小火后他说了一句：

“炖汤别用大火猛烧，否则锅底附近肉会变硬、发柴。”

“如果时间实在不够，可以用一些羊骨头垫在锅底起到保护作用。”

助手连连点头，表示受益匪浅。