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每亮出一道菜品,佟湘玉的眼神就多几分愤怒,清蒸黄花鱼,终于被她找到了借口,直接拍桌子怒问。
“这道菜对面有了!”
“名同菜不同,他们蒸鱼,都是用清水蒸,咱们蒸鱼,是用泔水,这些年做饭留下的菜汤,我全都留着,用这些汤煮成一锅浓浓的高汤……”
佟湘玉气的粉面发白,指着最后两个大碗说道:“看看汤和甜品!”
李大嘴掀开盖碗,露出一盆污浊的蛋花汤,高声道:“泔水蛋花汤!”
佟湘玉差点抽过去,总算还有最后一个希望,那就是最新的甜品。
“甜品,冰糖肥肠!”
佟湘玉怒极反笑:“好菜!真是做的好菜!你们把这些吃光,一点菜汤都不许剩,我看着你们吃!快吃!”
“掌柜的,我们……”
“你们都不吃,客人会吃么?”
“我这个……”
李大嘴急的抓耳挠腮,这些东西怎么做出来的,他比谁都明白,若是全都给吃下去,少不得拉半个月肚子。
俗话说,英雄扛不住三泡稀!
天大的英雄,拉一个晚上,基本上也就完犊子了,连续拉半个月,能把李大嘴这身肥膘肉,全都给拉出来。
沈炼替他打了个圆场,这事儿其实不怪李大嘴,完全是对面以本伤人。
不是他们的菜品便宜,而是故意卖的这么便宜,等到挤垮同福客栈,他们就能涨价,快速把赔的钱赚回来。
这种事情,哪个时代都很常见。
有个成语叫做“无尖不商”,描述的就是价格战,说的是卖米的商人,会把米弄得尖尖的,凸出来一部分。
这部分是给顾客的让利,米堆得越高,让出的利润就越多,招揽到的客人便越多,最终能够赚到更多的钱。
可以理解为,一个圆柱体,上面放着一个底面积相同的圆锥体。
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