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第226章 献白糖给皇帝（第1页）
整个冬日，南门里、张家湾、张园……都沉浸在熬糖的甜香中。
像陆娇娇这种有牛的，用牛拉石碾榨汁。
还有的人，想着明年多种甘蔗，最好自家有榨汁工具……就到张园请教“甘蔗凳”的做法。
张川柏让他们去张春生那里订做。
春生叔帮他的新家打了好些家具，只肯收木料钱。
让春生叔做甘蔗凳，多一项收入吧！
甘蔗凳很实用，千年后在江浙一带，还是厨房常见神器。
女子力压榨杆，一股涓涓细流通过细槽流进一只只碗中。
细流变成一缕断断续续的线，“滴答、滴答”，滴进幽幽时光。
……
张川柏在家里做出如雪花般晶莹的白糖。
如果用自然结晶法，得几个月才能析出白糖，他有更好的方法。
《天工开物》记载“黄泥脱色法”——
使用黄泥水淋脱色的方式，去除甘蔗汁中的杂质，生产出质量较高的白糖。?
而在熬糖浆的时候，加入适量的醋，也能够促使其中的蔗糖结晶沉淀。
做出第一罐白糖，张川柏兴冲冲送去给夫子。
好吃的小弟子，要给好吃的老夫子送糖啦！
”夫子！你看！雪白雪白的糖！”张川柏骄傲地炫耀，“人家要几个月才能析出白糖，我几天就做出那么多！”
而且，糖浆静置析出白糖的方法，大概要中晚唐才出现。
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