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第262章 要的就是原汁原味（第4页）

下入小米辣、花生米 。 倒入水，没过鸡爪，加盖炖煮。

中火慢慢炖，待水快干了，下入蒜片、葱段、淋入香油，辣椒油增香。

用筷子夹个小的鸡爪试试味道，好像还少点啥味？我在锅边上想了好一会，才明白过来:“对啦！原来是麻油没有放，孜然也没有放，难怪会没有那个又麻又辣的味道！”

米娜娅看着我搞菜，眼睛都在放光:这家伙，做的菜那么香，我偷吃一点，没事吧？

她就用手指夹了一块兔肉试试，幸福得眯起来眼睛:“太好吃啦！伊娜说得对，兔子肉果然很好吃！”

之后她又想去试别的菜，我眼疾手快，用手里的筷子一下打在她手背上:“米娜娅，这样是不对的！要偷吃，好歹去拿双筷子嘛！用手拿不卫生，你明白吗？”

米娜娅说:“阿云，你做的菜太好吃了！我忍不住吃了一点而已。”

这小妮子偷吃被我当场抓住，还是有点心虚的。

“再等一会，很快就好。”我继续炒腊肉。这个菜很省事的，焯水之后，放一点点油，不用放盐，放一点味精，干辣椒。快速翻炒，把大蒜叶子炒软就可以出锅了。

洗干净锅，倒入油，炒醋溜土豆丝。锅内放油烧热，放入花椒粒炸出香味，再铲出来。

倒入土豆丝，大火翻炒。差不多熟了，再加一次油。之后加盐，味精，酱油，醋，大蒜籽，干辣椒，再翻炒让土豆丝均匀的沾上酱油。

出锅，洒点正经葱花。

剩下最后一个菜，炒生菜。生菜最好是用猪油炒，这样才会香喷喷的。

生菜杰西已经提前洗干净了。我把锅里放一坨猪油，让它融化，开始冒烟的时候，把生菜和姜丝放进去。大火翻炒，将没软化的叶子按下去，很快生菜就出现很多的水。

翻炒1分钟，看看差不多了，我放入盐和味精，再炒一会儿就直接起锅。

夹了一片叶子试试味道，嗯，刚刚好！看看时间，11点50分，也可以吃午饭啦。

小方桌上摆了8个菜，剩下的卤鸭架子，只要用筷子夹出来，放进碗里就可以啦。