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第283章 巧手花刀（第3页）

“是，小的这就去办。”刘童招呼伙计拎起竹筐，快步离开。

一旁的刘闵见状，出言道：“如此看来，蜜枣需要花费大量饴糖，只是既然叫做蜜枣，为何不使用蜂蜜加工？”

“哎呀，我这脑子。”方选一拍脑门，随即想到，这个年代糖分稀缺，蜂蜜的价格和糖差不多，甚至在产蜜区，蜂蜜比糖还要更便宜。

于是说道，“今日只是做个示范，暂且先用饴糖，日后可命工匠们自行改进，如何制作起来成本更低，效果更好，那就用那种方法制作即可。”

刘闵点头，随即起身，打算出门查看。

方选也跟过去，见前院已经腾出一口大锅煮枣子，伙计们正小心翼翼地朝里面倾倒麦芽糖。

“都倒下去。”方选指着糖桶说道。

伙计们愣了一下，随后看向刘童，刘童则看向刘闵。

“都听方公子的。”刘闵摆摆手道。

伙计们闻言，便将一整桶麦芽糖都倒了下去。

现场的所有人，不管是作坊工人，还是二人同来的随从，都感觉到一阵肉疼。在这个时代，糖是很稀有的物资，众人平时很难吃到一小口麦芽糖，方选用起来却是一点不心疼。

方选也看出众人表情的异样，于是解释道：“这糖水是可以反复使用的，这一锅枣子并不能全部吸收，还可供下一锅使用。”

众人闻言，这才稍微放宽心。

刘闵询问需要熬煮多久，刘童急忙回禀，在糖水烧开后，只需再熬煮一炷香时间即可。

“那倒是挺快。”刘闵点头。

“煮过之后，可是同枣干一般晾晒？”刘童询问。

“非也。”方选说道，“蜜枣必须烘干，此处可有炉子？”

“有的，小的这就命人去生火。”刘童忙回。

由于每次制作枣干的时间也就那半个多月，也并不是每年都有好天气，所以作坊里也会准备烘炉，只不过为了节约成本，没碰到阴雨天就不会点火。

前几日阴雨天，炉子才用过，所以此时只需简单清理，点上木炭就能使。