趣书网

手机浏览器扫描二维码访问

第309章 公子厚恩（第2页）

作为侯府的厨工，对此技能自然不陌生，只是头一回和如此大量的面粉，很快就累得气喘吁吁。

和面是个体力活，一般人还真来不了，方选见自己精挑细选的壮汉都架不住，只好吩咐主厨，让他安排人手轮流上，尽快把面粉揉好。

趁着揉面的功夫，方选又检查了其他材料，让众人精心准备。

此时米饭已经煮好，厨房内外散发着阵阵香气。

周围的人吸着鼻子，忍不住又凑近了几步。

“都退下，别耽误厨师做菜。”方选摆摆手，命人将米饭从锅内盛出，打散后放在盘中晾着。

铁锅的锅底还有一层米饭，已经形成了锅巴，方选让厨工调整灶内温度，以文火慢慢炙烤，同时在锅内淋上麻油，过不多时，一整块酥脆的麻油锅巴就已成型。

“看我这回不馋哭你们。”方选心中暗道。

这个时代煮米饭通常是用陶瓮，今天他却特意交代用铁锅煮，为的就是这块锅巴。

记得小时候，方选还在老家农村生活，每次柴火灶煮米饭，都会有锅巴，将米饭盛出后，淋上油用小火烤脆，那真是无比美味，时隔多年，总算是又吃上了。

见火候已经差不多，方选命厨工将锅巴铲出，先挑最脆最金黄的一块，切成两份，撒上精盐和葱花，让丫鬟给周含眉和刘坦之分别送一份过去。

剩下的则撒上香料和食盐，招呼周围人一起品尝。

众人闻言，纷纷放下手里的活计，围拢上来讨要。

见人数众多，方选只能直接把锅巴掰碎，给每人分上一小块，确保所有人都能吃到。

一时间，屋内外响起阵阵咀嚼的脆响，以及不绝于耳的夸赞。

突然间，有人跪倒在地，痛哭失声。

“这是何故？”方选抬眼看去，发现是一名厨工。