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第27章 江南食材，别样风味（第1页）

清晨的西湖，烟雨蒙蒙。苏青柠和李玉竹正在湖畔的农家集市上游览。

\"师父，你看这个，\"李玉竹指着一个摊位，\"这是什么菜？怎么长得这么奇特？\"

摊位上摆着一种青翠的蔬菜，茎秆细长，叶片如翠羽般层叠。

\"这是茭白，江南特有的水生蔬菜，\"苏青柠拿起一根仔细端详，\"鲜嫩爽口，最适合清炒或者做汤。\"

\"那这个呢？\"李玉竹又指向另一堆深绿色的植物，\"看起来像是某种藤蔓。\"

\"龙须菜，\"摊主热情地解释，\"水里长的，最是清甜。\"

苏青柠微微点头。来到临安半月有余，她一直在研究当地的食材。与北方相比，江南的食材确实别具一格，尤其是水生蔬菜特别丰富。

\"快看，新鲜的银鱼！\"不远处传来叫卖声。

两人循声望去，只见一个渔夫正在称量一篓银光闪闪的小鱼。那鱼儿细若发丝，晶莹剔透，正是西湖特产的银鱼。

\"有意思，\"苏青柠若有所思，\"这银鱼看着虽小，但若是烹制得当，滋味定然不俗。\"

\"师父想到什么好点子了？\"李玉竹对自己的师父再熟悉不过，每当她露出这种表情，就意味着又要有新的创意了。

\"来，跟我去看看其他摊位，\"苏青柠说着大步走向前方，\"既然要在临安立足，就得把当地的特色融入进去。\"

集市上熙熙攘攘，各色食材琳琅满目。莼菜、藕断、茨菇、芡实......每一种都让苏青柠眼前一亮。

\"师父，你看那边！\"李玉竹突然指向一个角落。那里有个老农正在售卖一种紫红色的笋。

\"这是杭州特产的紫笋，\"老农见他们感兴趣，忙介绍道，\"刚从山上挖的，鲜得很！\"

苏青柠拿起一根闻了闻，眼睛顿时亮了：\"好东西！这笋的香气与北方的不同，更显清雅。李玉竹，你觉得......\"

\"明白！\"李玉竹立刻会意，\"可以用来改良咱们的笋干烧肉。\"

\"不止如此，\"苏青柠的眼中闪烁着智慧的光芒，\"这些江南特产，完全可以创造出一系列新的点心......\"

就在这时，人群中突然传来一阵骚动。...

\"让开让开！\"一群衙役簇拥着一位穿着华服的男子走来，所到之处，小贩纷纷避让。

\"是楼家大公子！\"有人小声说道。

李玉竹凑近苏青柠耳边：\"师父，这楼家是临安的老牌茶商，在本地很有势力。\"

苏青柠点点头。她已经从金有德那里听说过楼家。这个家族不仅垄断了临安的茶叶生意，还涉足粮油等多个行业。

只见那楼公子在一个摊位前停下，指着一堆新鲜的莼菜说：\"这批莼菜不错，全都给我包起来。\"

\"这......\"摊主为难地看了看旁边早已付定的顾客，\"大公子，这些莼菜已经......\"

\"怎么？本公子要买东西还要看别人脸色？\"楼公子冷笑一声，随手扔出一锭银子，\"这些够了吧？\"

\"楼公子且慢，\"一个清脆的声音突然响起。苏青柠走上前，\"这莼菜我要定了。\"

\"哦？\"楼公子上下打量她一眼，\"阁下是......\"

\"在下苏青柠，初来临安，开设食肆。\"她微微一笑，\"不知楼公子可曾听说过'汴京味道'？\"

\"原来是苏供奉！\"楼公子的态度顿时和善起来，\"久仰久仰。只是这莼菜......\"

\"楼公子，\"苏青柠不等他说完，已从袖中取出一个精致的食盒，\"不如这样。这是我新研制的点心，请公子品尝。若觉得好，这莼菜就让给我如何？\"

楼公子打开食盒，只见里面躺着几块晶莹剔透的糕点，隐约可见层层叠叠的纹理。

\"这是......\"

\"'湖光十里'，\"苏青柠解释道，\"用银鱼和藕粉制成，乃是我专门为临安设计的新品。\"

楼公子拈起一块放入口中，顿时眼前一亮：\"妙！这银鱼的鲜香与藕粉的绵软完美结合，又有一丝桂花的清甜。好一个'湖光十里'，光是这名字就让人心醉！\"

\"楼公子好眼力，\"苏青柠赞道，\"这正是我取西湖十景之意......\"

\"痛快！\"楼公子大笑，\"这莼菜就让给苏供奉。不过，我倒是有个请求。\"

\"公子请说。\"

\"我们楼家在清波门也有产业，\"楼公子正色道，\"不知苏供奉可愿意与我们合作？\"

苏青柠眼中闪过一丝精光。楼家作为本地望族，确实是不可或缺的合作对象。但她也听说过这家人的霸道作风......