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第72章 蟹黄鲜肉包（第1页）

到了家后，先洗了个手。

用刷子将买回来的螃蟹刷洗一遍。

然后在螃蟹身上放姜葱，上锅开始蒸。

在蒸螃蟹空闲时间，将打好的猪肉馅里面加入，姜葱汁水，盐、味精、鸡精、生抽、蚝油，凉的熟菜油。

用筷子顺时针，不断地搅拌，将调料搅拌到肉馅里面。

螃蟹蒸好后，取出蟹肉和蟹黄，这可是个费时间的活。

还好今天啥都缺，就是不缺时间。

足足用了2个多小时，才将螃蟹肉和黄，全都取出来。

接着起锅烧油，油温上来后，将蟹肉和蟹黄倒入锅中。

加入料酒、盐、白糖，翻炒均匀就可以了。

出锅后的蟹黄和蟹肉，颜色黄亮，很是馋人，看得直流口水，真想吃上一口。

不过李轩还是忍住了，毕竟还要用来做包子馅呢。

凉上一会后，倒入大肉馅中一起搅拌。

达到我中有你，你中有我的境界。

在凉拌均匀后，看了一眼时间，已经来到下午1点了。

李轩将小橘子带着，就往王姨家赶。

没一会就到了，此时王姨一家子刚吃完饭，在院中坐着。

看到他来后，赶紧迎了出来。

李轩笑着和王姨两口子打了个招呼。